Kad su moji prije par godina išli kod ujaka u Bosnu po povratku su stalno govorili o njegovoj mesnoj piti ili bureku-pa kad je došao on nama u goste-ja sam radila a on mi je govorio kako...!!U bilježnici sam recept nazvala burek toni;pa neka se i ovdje tako zove...Lijepi pozdrav Busovači i obitelji Perko....
Kad su moji prije par godina išli kod ujaka u Bosnu po povratku su stalno govorili o njegovoj mesnoj piti ili bureku-pa kad je došao on nama u goste-ja sam radila a on mi je govorio kako...!!U bilježnici sam recept nazvala burek toni;pa neka se i ovdje tako zove...Lijepi pozdrav Busovači i obitelji Perko....
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckati što je moguće sitnije.Pa ga pomiješati s mljevenim mesom i malo papra.
U namaštenu tepsiju stavljati po 1 ipol mlinac tj.koru-pa pokapati s par kapi otopljene masti.Ako je meso masno ne treba stavljati mast.Tada se po cijeloj kori rasporede male hrpice mesa ali ne prepuno i tako napraviti 4 reda.
Završiti s mlincima,gore polijati s radenskom ali tek toliko da se namoči gornji mlinac(oko 4-5 velikih žlica)
Staviti peći na 200 stupnjeva i nakon otprilike 15-20 minuta kad porumeni zalijati s preljevom.Za preljev se stavi kuhati 1-2 dcl vode s malom žličicom soli i prije samoga vrenja makne s vatre i time se zalije burek.
Nastaviti peći dok voda ne ispari.Kad ispari burek je gotov.Može se raditi i pita s mesom i krumpirom-tada se stavlja red mesa,red krumpira izrezanog na sitne kockice.
Vidjela sam slikicu na fejsu...Znaš i ja sam se ga zaželjela nakon tvoje probe....😉Glavno da vam je bilo fino!!!!
5