Moj profil

Burgeri & relish od kukuruza

8
Burgeri & relish od kukuruza

Iz meni najdraže kuharice, ne samo zato što su recepti u njoj dobri, nego i zbog trenutka u kojem sam ju dobila.

Iz meni najdraže kuharice, ne samo zato što su recepti u njoj dobri, nego i zbog trenutka u kojem sam ju dobila.

Sastojci

za
Burgeri
700 g mljevene govedine
1 češanj češnjaka
1 1/2 luk
2 žlice peršina
1 žlica kečapa
1/4 žličice Worcestershire umaka
Relish
250 g kukuruza
3 manja paradajza
1 žlica slatkog chilli umaka
1/2 žličice korijandera
1 limeta (sok)

Priprema

1.

Luk, češnjak i peršin jako sitno nasjeckati.

2.

Od navedenih sastojaka (luka stavite samo pola onoga što ste nasjeckali) pripremite smjesu za burgere i ostavite ju da se marinira dok pripremate relish.

3.

Paradajz operite, očistite od sjemenki i nasjeckajte na male kockice. Dodajte kukuruz, drugu polovicu nasjeckanog luka te chilli i korijander (ako ga volite može i malo više korijandera). Začinite po ukusu, polijte sokom 1 limete i promiješajte.

4.

Burgere oblikujte s nauljenim rukama, a uzmite u ozbir i da se ‘skupe’ tijekom pečenja. Ako ih oblikujete na visinu od 1 cm kad se skupe će ispasti fino sočni i visoki cca 2 cm. Od navedene količine ispadnu 4 burgera.

5.

Zagrijte malu količinu ulja na grill (ili običnoj) tavi i onda smanjite toplinu i stavite burgere. Pecite ih 6-8 minuta s jedne strane, a onda ih okrenite na drugu stranu i poklopite (iako ne skroz) dok se peku. Pecite 6-8 minuta s druge strane i, sukladno one-flip-rule, tada su gotovi.

6.

Prerežite npr. ovakvo pecivo za hamburgere i stavite na dno list zelene salate pa relish pa burger. Po želji možete staviti još i fetu topivog sira i malo pržene slanine, za potpuni health food doživljaj! :)))

Posluživanje

Poslužiti uz pommes frites i kečap, a što drugo? ;)

  • Obavezno(1)
  • Hamburger(1)
  • Mleveno(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Sendvici...(1)
  • Mljeveno meso(1)

1

hvala na linkanju! super recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzi zapečeni sendvići
ivonab

Brzi zapečeni sendvići