Moj profil

Burgeri od janjetine sa salsom od grillanog povrca

60 minuta
17
Burgeri od janjetine sa salsom od grillanog povrca

Ovim burgerima dodatnu socnost daju usitnjene gljive koje su dodane mljevenom mesu .

Ovim burgerima dodatnu socnost daju usitnjene gljive koje su dodane mljevenom mesu .

Sastojci

za
Za burgere
600 g mljevene janjetine od buta
200 g ustnjenih gljiva
1 rezanj cesnjaka
1 zlicica soli
1/4 zlicice papra
Aromaticni jogurt
100 ml grckog jogurta
Salsa od grillanog povrca
1 veca balancana narezana na 2 cm debele ploske
1 ljubicasti luk , neoguljen i prepolovljen
1 crvena paprika ociscena i narezana
2 zlice zacina za grill
I jos
6 peciva za burgere
topivi sir ( ja sam koristila zuti cheddar )

Priprema

1.

Najprije napravi burgers tako sto ces sve sastojke dobro izmijesati . Svak ima svoj nacin formiranja burgera , a ja sam tokom godina dosla do ovog nacina koji je mani najbrzi i najjednostavniji . Tako da meso stavim u plasticnu foliju , lagano skupim sve krajeve i nakraju dobro sve pritisnem prstima . Na kraju dobijes perfektno oblikovan burger . Pripremljene burger cuvaj u hladnjaku do pecenja .

2.

Za aromaticni jogurt sve sastojke dobro izmijesaj i cuvaj u hladnjaku do upotrebe .

3.

Sada je najbolje da pripremis povrce za gril . Oprano. ocisceno povrce premazi uljem sa obje strane , te posoli , popapri i pospi sa zacinom . Pripremljeno povrce peci na ugrijanom grillu 5-6 min sa svake strane , dok se ne ispece . Peceno povrce prebaci na tanjur i pusti neka se malo prohladi , da ga lakse mozes rezati . 

4.

Prohladjenim balancanama , luku i paprici skini kozice  , te ih narezi na manje komade . Sve prebaci u zdjelu za mijesanje , prelij sa balzamicnim octom i dobro izmijesaj . Prekrij i ostavi sa strane do upotrebe .

5.

Odlezale burgere peci na ugrijanom grillu 6-7 min sa svake strane dok ne dobiju lijepe sare od grilla i dok se ne ispeku . Pred kraj pecenja lagano tostiraj peciva . Burgere slozi tako sto ces na donji dio peciva sloziti list salate , preko zlicu aromaticnog jogurta , burger , otopljenog sira , salsu od grillanog povrca , te na kraju preklopi drugim dijelom peciva .

6.

Ako zelis burgere serviraj sa jos salse od grilanog povrca , salatom i prilozima po izboru .

  • Burger(1)
  • Hamburger(1)
  • Grcki-jogurt(1)
  • I-janjetina(1)
  • JANJETINA}(1)
  • Sendvici...(1)

2

Hvala puno , ali isto sve ide brze nego sto izgleda .

Savrseno, treba dosta vremena, ali se isplati 👍👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)