Mozda malo neobicna kombinacija , ali vjerujte mi izuzetna , jadan od najboljih burgera koje smo do sada jeli .
Mozda malo neobicna kombinacija , ali vjerujte mi izuzetna , jadan od najboljih burgera koje smo do sada jeli .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi aromaticni maslac , a moze se napraviti i nekoliko dana unaprijed . U zdjelu za mijesanje stavi maslac , brusnice i orahe , pa sve dobro izmijesaj . Smjesu prebaci na plasticnu foliju i urolaj u valjak , dobro ucvrsti krajeve , pa sve stavi u hladnjak da se ponovo stisne .
Meso podijeli na 4 jednaka dijela , pa svaki oblikuj u hamburger malo veci od peciva . Meso posoli i popapri sa obje strane , pa ih peci na ugrijanom grillu oko 5 min sa svake strane . Pred kraj pecenja polozi narezani brie sir na svaki burger i nastavi peci dok se sir ne otopi .
Kruske oguli , narezi na kolutove debljine 1 cm i odstrani sredinu sa sjemenkama . Lagano ploskice premazi uljem da se ne lijepe na grillu i posoli , pa ih peci na grillu oko 2 min sa svake strane . Izgrillane cuvaj na toplom do upotrebe .
Tostirana peciva premazi aromaticnim maslacem sa obje strane , pa na donji dio peciva polozi nekoliko listova zelene salate , preko polozi burger , preko burgera polozi 2-3 ploske kruske i poklopi drugim dijelom peciva . Serviraj odmah uz kuhano povrce , pecene krumpirice i salatu .
2