Moj profil
rebeka
6.4.2011.

"butternut njoki"

58

..Neki dan sam slucajno nasla butternut bundevu...mada im nije sezona...barem tako mislim...pala sam u iskusenje i uzela 2 male...i pocela razmisljat kako cu ih spremit...ima jako puno dobrih recepta sa bundevom...slatkih i slanih...od pite do pizze...ali ja sam se odlucila za njoke...posto nisam ih dugo jela ni pravila...nadam se da ce vam se sviditi...ne samo njoki nego i umak koji ide uz njih!!!

..Neki dan sam slucajno nasla butternut bundevu...mada im nije sezona...barem tako mislim...pala sam u iskusenje i uzela 2 male...i pocela razmisljat kako cu ih spremit...ima jako puno dobrih recepta sa bundevom...slatkih i slanih...od pite do pizze...ali ja sam se odlucila za njoke...posto nisam ih dugo jela ni pravila...nadam se da ce vam se sviditi...ne samo njoki nego i umak koji ide uz njih!!!

rebeka
6.4.2011.

Sastojci

njoki
cca 1kg krumpira
1 jaje+muskatni orascic-sol
350-400gr brasna(550t)
2 butternut bundeve-srednje male
umak
1 cesanj cesnjaka
500ml vrhnja za kuhanje
krem sir (po zelji)
vlasac-bijeli i crni papar-bosiljak-sol

Priprema

1.

krumpir ogulite i narezite na srednje ploske...skuhajte ga...u posoljenoj vodi.

dok se kuha bundevu ogulite,ocistite od sijemenka..i narezite na kockice...stavite pec na 180C-30min.

2.

kad je krumpir skuhan napravite pire...a kad je bundeva peceno-kuhana...izmiksajte je,i dodajte je pireu od krumpira.posolite i dodajte muskatni orascic..kad smijesa bude mlaka...(vise prema hladnom)...dodajte razmuceno jaje......(to mozete sve izmijesat u lonac)polako dodajte brasno i mijesajte...kad smijesa pocne biti tvrda...prebacite je na pobrasnjanu povrsinu...i dodavajuci jos brasna napravite krumpirovo tijesto...(tijesto mora biti meko,ali da se ne lijepi)..tad napravite kuglu i podijelite u par dijela.

dijelove razvucite na dugacke spage debljine 2 cm...rezite ih nozem u koso i stavljajte u vodu koja je prehodno zavrijela...kuhajte dok njoki ne dodu na povrsinu...tad ih vadite rupicastom zlicom i stavljajte u odgovarajucu zdijelu...procedura je ista dok ne zavrsite cijelo tijesto.

3.

umak...

u loncic stavite m,aslinovog ulja...kad lagano zagrije dodajte protisnut cesnjak...pustite samo malo da pusti miris i tada dodajte vrhnje za kuhanje...nakon 15 min kuhanja na laganoj vatri dodajte krem sir i zacine...

4.

kad su njoki i umak gotovi pomijesajte...

dobar tek....

  • Bundeva(2)
  • Rucek(1)
  • Tikva(1)
  • Njoki(1)

6

odlično izgleda 🙂 Meni su ovakvi njoki sjajni sa šalšom

haha...vidis moj muz ne voli ni njoke ni bundevu ni vrhnje...cudan covjek...haha...tako da radim sebi za gust ..hvala..sta probajes moje recepte...!😘

sigurno cu probati,jer moj muz je veliki ljubitelj njoki,tako da ih cesto kuham..par puta sam ih pravila,i ide prilicno brzo,mada cesce ih kupim gotove,al ove cu sigurno napraviti,pa ti javim ubrzo...mada moram prvo probati tvoj rolat od mljevenog mesa,nisam ga jos pravila a stalno mi na pameti...😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)