..Neki dan sam slucajno nasla butternut bundevu...mada im nije sezona...barem tako mislim...pala sam u iskusenje i uzela 2 male...i pocela razmisljat kako cu ih spremit...ima jako puno dobrih recepta sa bundevom...slatkih i slanih...od pite do pizze...ali ja sam se odlucila za njoke...posto nisam ih dugo jela ni pravila...nadam se da ce vam se sviditi...ne samo njoki nego i umak koji ide uz njih!!!
..Neki dan sam slucajno nasla butternut bundevu...mada im nije sezona...barem tako mislim...pala sam u iskusenje i uzela 2 male...i pocela razmisljat kako cu ih spremit...ima jako puno dobrih recepta sa bundevom...slatkih i slanih...od pite do pizze...ali ja sam se odlucila za njoke...posto nisam ih dugo jela ni pravila...nadam se da ce vam se sviditi...ne samo njoki nego i umak koji ide uz njih!!!
Sastojci
Priprema
krumpir ogulite i narezite na srednje ploske...skuhajte ga...u posoljenoj vodi.
dok se kuha bundevu ogulite,ocistite od sijemenka..i narezite na kockice...stavite pec na 180C-30min.
kad je krumpir skuhan napravite pire...a kad je bundeva peceno-kuhana...izmiksajte je,i dodajte je pireu od krumpira.posolite i dodajte muskatni orascic..kad smijesa bude mlaka...(vise prema hladnom)...dodajte razmuceno jaje......(to mozete sve izmijesat u lonac)polako dodajte brasno i mijesajte...kad smijesa pocne biti tvrda...prebacite je na pobrasnjanu povrsinu...i dodavajuci jos brasna napravite krumpirovo tijesto...(tijesto mora biti meko,ali da se ne lijepi)..tad napravite kuglu i podijelite u par dijela.
dijelove razvucite na dugacke spage debljine 2 cm...rezite ih nozem u koso i stavljajte u vodu koja je prehodno zavrijela...kuhajte dok njoki ne dodu na povrsinu...tad ih vadite rupicastom zlicom i stavljajte u odgovarajucu zdijelu...procedura je ista dok ne zavrsite cijelo tijesto.
umak...
u loncic stavite m,aslinovog ulja...kad lagano zagrije dodajte protisnut cesnjak...pustite samo malo da pusti miris i tada dodajte vrhnje za kuhanje...nakon 15 min kuhanja na laganoj vatri dodajte krem sir i zacine...
kad su njoki i umak gotovi pomijesajte...
dobar tek....
haha...vidis moj muz ne voli ni njoke ni bundevu ni vrhnje...cudan covjek...haha...tako da radim sebi za gust ..hvala..sta probajes moje recepte...!😘
6