Moj profil

Butternut squash soup with roasted pumpkin seeds - Supa od bundeve s semenkama

20 minuta
14
Butternut squash soup with roasted pumpkin seeds - Supa od bundeve s semenkama

Supa za sve prilike, a ja je najvise volim u jesen i zimu. Fina, kremasta, okrepljujuca... Mmmm...

Supa za sve prilike, a ja je najvise volim u jesen i zimu. Fina, kremasta, okrepljujuca... Mmmm...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 manja bundeva ili pola vece bundeve
2 kasike putera
1 kasika brasna (koje god brasno zelite)
2 kasike narendanog sira (trapist, mozzarela, koji god sir zelite)
1 kasika zacina: sol, biber, majoram, persun, crvena paprika
1 solja mleka
2 kasike proprzenih bundevinih semenki
1/4 glavice crnog luka
1 cesanj belog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Potrebno je oljustiti bundevu, iseci je na male kockice i skuvati. Kuvanje traje oko 15 minuta.

Nakon sto je skuvamo, stavimo je u blender i izmiksamo.

Zatim otopimo puter, dodamo sitno iseckani crni i beli luk i izdinstamo ga. Dodamo kasiku brasna i polako dodajemo solju mleka uz konstantno mesanje. Mesati smesu dok ne postane gusta i bez grudvica. Ja koristim spiralni deo od miksera za mesanje.

Nakon toga, dodamo rendani sir i mesamo dok se sir ne otopi. Zacine mozemo dodati sada, a ako preferirate, mozete ih dodati i ranije, u przeni crni i beli luk (princip kuvanja iz Ayurvede).

Na kraju dodamo bundevu i dolijemo vodu u zavistnosti koju gustinu supe zelimo da dobijemo.

Posluživanje

Na kraju, dodajte przene semenke bundeve i uzivajte!

Prijatno!

  • Bundeva(1)

2

ova supa je pravi spektakl...a semenke su magicne 🙂

Volim batternut squash,prelep recept

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od butternut tikve
CurlyIvy

Juha od butternut tikve