Moj profil

Buzara od gambora

15 minuta
5
Buzara od gambora

Teška borba se vodi između ovoga i liske s raštikom za titulu mog najdražeg jela. Napokon sam radila buzaru od pravih gambora, nakon što sam doma gledala ćaću koji je radio prvu turu. Svi su rekli da je moja ispala bolja :) Ako želite, poslužite s tjesteninom, po meni je to grijeh, s kruhom se može bolje toćat. 

Teška borba se vodi između ovoga i liske s raštikom za titulu mog najdražeg jela. Napokon sam radila buzaru od pravih gambora, nakon što sam doma gledala ćaću koji je radio prvu turu. Svi su rekli da je moja ispala bolja :) Ako želite, poslužite s tjesteninom, po meni je to grijeh, s kruhom se može bolje toćat. 

Sastojci

za
400g gambora
žličica kunšerve

Priprema

1.

Na maslinovom ulju, na umjereno jakoj vatri, pirjajte minutu češnjak i pola peršina. Dodajte i žličicu kunšerve. Dodajte i malo vina ako vam se čini da će češnjak zagoriti. 

2.

Posložite gambore. Posolite, popaprite i dodajte vina. Nakon 2-3 minute okrenite ih i opet posolite i popaprite. Dodajte otprilike decilitar vode. Pirjajte još 8-10 minuta, okrečući gambore još 1-2 puta, kako bi se ravnomjerno skuhali. Tekućina vam ne smije prekrivati gambore. Pred kraj ubacite ostatak peršina i krušne mrvice. Prokuhajte još minutu-dvije. 

  • Buzara(1)
  • Gambori(1)
  • Dalmacija(1)
  • Buzara-gambori(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Maneštra od slanutka
Mucika

Maneštra od slanutka