Moj profil

Buzara s tikvicama Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 11.

15 minuta
22
Buzara s tikvicama Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 11.

Volite li robinsonski turizam, kućice i brbavice lako ćete "iskopati" iz pijeska, a dagnje pobrati s kamena ili bove za koju je usidren kaić. Naravno, s maskom i perajama ulov će biti bogatiji :))

Volite li robinsonski turizam, kućice i brbavice lako ćete "iskopati" iz pijeska, a dagnje pobrati s kamena ili bove za koju je usidren kaić. Naravno, s maskom i perajama ulov će biti bogatiji :))

Sastojci

za
1 kg dagnji, kućica i brbavica
2 - 3 ljutike
glavica češnjaka
stručak peršina
2 - 3 tikvice
koja žlica mrvica

Priprema

1.

Školjke dobro isperemo od pijeska, dagnjama po potrebi nožićem očistimo ljuske. Ljutiku (ili kapulu) i češnjak tanko narežemo na ploške, tikvice na kockice ili ploške, usitnimo rajčicu i peršin.

2.

Na maslinovu ulju omekšamo povrće, dodamo školjke i začine (sol nije potrebna), koju žlicu mrvica, podlijemo vinom i poklopimo.

3.

Teću koji put protresemo. Jelo je gotovo kad se školjke otvore.

4.

Buzaru možemo spremati samo od jedne vrste školjaka, dodati joj kozicu, kosmeja, grancigulu, kojeg lupara ili nanara. Spremamo li kunjke, kapulu treba preskočiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)