Odlican slozenac od kupusa i krumpira,preliven sa bijelim umakom...
Odlican slozenac od kupusa i krumpira,preliven sa bijelim umakom...
Sastojci
Priprema
U veliki lonac stavite vodu,posolite i stavite da prokljuca.
Krumpir isjecite na tanje ploskice,kupus isjecite na cetvrt.
U prokljucalu vodu dodajte kupus i krumpir,smanjite temperaturu i kuhajte sve zajedno oko 5-8 minuta.
Kupus i krumpir istresite u kolander i neka se cijedi.
U meduvremenu napravite umak.
U zdjelu dodajte mlijeko,slatko vrhnje,creme fraiche(krem sir ili mascarpone moze takoder),parmezan sir,sol i peper.
Izmiksajte sve zajedno.
Kupus isjecite na trakice.
U vecu zdjelu dodajte kupus,krumpir i sitno sjeckani cesnjak.Zalijte sve sa mjesavinom mlijeka,dodajte rendani sir i izmjesajte sve zajedno.
U dublji pleh istresite smjesu,pritisnite malo s rukama prema dolje i stavite da se pece na 190C oko 1h i 30 minuta ili 1h i 15 minuta.Ja sam pekla 1h i 30 min.
PAZNJA:Nakon 30 minuta pecenja izvadite slozenac,pritisnite smjesu sa spatulom i vratite ponovo u pecnicu.Uradite tako postupak oko2- 3 puta svakih 15-20 minuta.
Posluživanje
Ljubitelji mesa mozete dodavati slaninu ili kobasice po zelji...Mozete dodati samo mlijeko bez slatkog vrhnja ako zelite...
Kako je tebi ispao recept?
3