Cabbage flower cupcake – uputstvo za ukrasavanje

Ispecite muffins (za na slici sam koristila ovaj recept ) u poluloptastom kalupu. Kad se ohladilo odsecite visak koji viri iz kalupa da dobijete dve pravilne polulopte, pa ih spojite marmeladom od kestena i okolo sve premazite marmeladom (moze umesto toga nutela, samo nemojte neku vocnu marmeladu jer ce onda da klizi).

Mesite cokoladu za modelovanje dok ne omeksa. Cokolada za modelovanje se moze napraviti po ovom receptu, ili mozete kupiti kupovnu npr. od Squires shop. Domaca je lepseg ukusa, kupovna je elasticnija i sa njom se brze radi. POmesajte cokoladu za modelovanje sa malo ruzicaste gumpaste da dobijete finu ruzicastu boju. Razvaljajte. Sekacem za velike latice ruza isecite latice, utisnite im zilice kao na listu kupusa i stanjite ivicu, pa ih motajte oko vrha lopte tako da je potpuno zakamuflirate, ovako

Posle prva tri reda latica, pomesajte preostalu ruzicastu sa isto toliko bele cokolade, pa razvaljajte i isecite jos jedan red latica, utisnite im zilice i istanjite ivice, pa ponovite postupak jos jednom. Zadnja dva reda latica napravite od bele cokolade za modelovanje koristeci jos veci sekac ili casu ili bilo sta okruglo, utisnite im zilice i stanjite ivice, pa zatim rastvorite zelenu boju u malo vodke pa obojite ivice u zeleno (pazite da zilice ostavite bele). Osusite. Zalepite jedan red latica sa zelenom ivicom, podbocite sa malo aluminijumske folije i stavite u frizider da cokolada ocvrsne, pa ponovite postupak sa zadnjim redom latica.

Na slican nacin mozete napraviti cvetove ruze, ranunclus, i peony (bozur?).

Gotovo