Pravila sam med,liker i slatko od ruža,ali nekako sam preskakala čaj,nemam pojma zašto.
Pravila sam med,liker i slatko od ruža,ali nekako sam preskakala čaj,nemam pojma zašto.
Sastojci
Priprema
Ruža - persijska lepotica koju su Rimljani preneli u Evropu u srednjem veku bila je jedna od poznatijih lekovitih biljaka,da bi potom pala u zaborav. Oficijalna medicina ni danas nema poseban odnos prema ovoj biljci ali narodna medicina i te kako je poštuje.
Ona ubija bakterije u želucu i crevima pa je odlična za uklanjanje tegoba te vrste. Takodje je i dobar "čistač" organizma".
Uz to, prijatnog mirisa koji ćete sačuvati i do nekoliko meseci ( taman do sledećeg branja) ukoliko je držite u tamnoj tegli i na tamnom mestu...
Za čaj,kao i za med ili liker, koristi se, naravno nekalemljena, baštenska ruža, najbolje intenzivno ružičaste ili crvene boje, jer ove vrste imaju jači miris, a to je ono što upravo želimo. Najbolje su majske ruže, ali i septembarske sasvim fino mogu da "posluže"...
Mere su date za jednu šolju.
Stavite vodu sa kardamomom da zavri,pa prelijte preko suvih latica ili pupoljčića i ostavite da stoji desetak minuta poklopljeno.
Potom procedite, sačekajte da se malo prohladi pa dodajte med. Ako nemate ružin med ( koji je zaista jednostavno napraviti ) možete upotrebiti i drugi svetao med, na primer, bagremov. Ukoliko želite možete nakapati i koju kap limunovog soka,mada nije neophodno.
Posluživanje
Poslužite u finom porculanskom servisu, u duhu sofisticiranog cveta, kao mali ritual . Da li će to biti "Five o clock tea" ili jutarnje okrepljenje, odaberite sami. :)
18