Moj profil

Čajni kruh s jabučnim pireom

60 minuta
63
Čajni kruh s jabučnim pireom

Danas je tocno 10 godina otkako sam prvi put sletjela u Indiju i na pragu bungalova u koji sam dosla zivjeti – ugledala jednoga lijepog mladica koji ce puno kasnije, 2005., postati – moj muz! On tvrdi da je moje "slijetanje" bitnije cak i od Kolumbovoga otkrica Amerike. Iako ovaj kolacic izgleda prejednostavno za danasnji praznik, to je prvi kolac koji sam mu ikada napravila i pozvala ga na caj, u jedno davno i toplo indijsko predvecerje :).

Danas je tocno 10 godina otkako sam prvi put sletjela u Indiju i na pragu bungalova u koji sam dosla zivjeti – ugledala jednoga lijepog mladica koji ce puno kasnije, 2005., postati – moj muz! On tvrdi da je moje "slijetanje" bitnije cak i od Kolumbovoga otkrica Amerike. Iako ovaj kolacic izgleda prejednostavno za danasnji praznik, to je prvi kolac koji sam mu ikada napravila i pozvala ga na caj, u jedno davno i toplo indijsko predvecerje :).

Sastojci

Kolac
250 ml jabucnoga pirea/sosa
50 gr otopljenoga maslaca/margarina
275 gr obicnoga brasna (moze pola integralnoga)
2 zlicice praska za pecivo
1/2 zlicice sode bikarbone
1/2 zlicice soli
1 zlicica cimeta
1/2 zlicice muskatnog orascica
65 gr grozdica ili susenih brusnica
50 gr sjeckanih oraha (ili ljesnjaka)
Pire od jabuka (ako ga nema za kupiti)
3 jabuke za kuhanje (zelene, kiselkaste)
25 gr secera
4 zlice vode

Priprema

1.

Za pripremu ovog recepta nije vam potreban mikser.

2.

1. zdjela: pomijesati lagano umijesano jaje, ohladeni pire od jabuke, otopljeni maslac i obje vrste secera.

3.

2. zdjela: pomijesati brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet i muskatni orascic. Dodati sjeckane orahe i grozdice/brusnice (da se ne mucite s mjerenjem, uzmite salicu od 250 ml i napunite ju do vrha grozdicama i orasima).

4.

Sve sastojke iz 2. zdjele umijesati zlicom u 1. zdjelu polako, u tri navrata.

5.

Pecnica na 180C, duguljasta posuda za kruh (23×13 cm), namascena i pobrasnjena i pecenje oko sat vremena ili do testa s cackalicom. (Ako vam gornja kora brze dobiva boju, sto je cesto slucaj s kolacima u kojima je smedi secer, mozete ju pokriti folijom.)

6.

Jabucni pire: ako ne mozete kupiti jabucni pire/sos u trgovinama, jednostavno ga je napraviti. Isjeckajte jabuke na male kockice, pospite secerom, vodom i limunom (mozete dodati i malo cimeta ako zelite) i kuhajte 15-ak minuta. Usitnite vilicom ili stapnim mikserom. Fino je i ako ostanu mali komadici jabuka. Ohladite i hladno dodajte u kolac.

  • Jabuke(4)
  • Cool-isprobano(1)
  • Za-praviti(1)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Slatka-peciva-s-kvascem(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Pekar(1)
  • Pire-od-jabuka(1)
  • Jabucni-pire(1)

40

Hvala tebi puno :-)

Hvala na divnom receptu!... od prvog napisanog slovca do zadnje mrvice kolača 🙂

Drago mi je, Sanja 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Voćni kruh od marelica
coolinarika

Voćni kruh od marelica

Voćni kruh
TouchSun

Voćni kruh