Moj profil

Čaldikas – Puslice od badema

45 minuta
5

Ovo je stari jevrejski – sefardski recept.

Ovo je stari jevrejski – sefardski recept.

Sastojci

za
Sastopjci
250g Oluštenih i samlevenih badema

Priprema

1.

Ukuhati šećer sa 3/4 čaše vode

2.

Dodati oljuštene i samlevene bademe (ngde ima da se kupe gotovi u prodavnicama zdrave hrane)

3.

Dodati sok od limuna

4.

Čvrsto umutiti belanca i dodati ih u smešu

5.

Sve pažljivo umutiti (da se ne razbije sneg od belanac)

6.

Praviti kuglice (ruke premazati belancem da se ne lepi)

7.

Slagati u pleh

8.

Peći na 200 stepeni

9.

Kolač je gotov kad puslice obiju blago ružičastu boju. Paziti da ne porumene.

10.

Ostaviti tepsiju da se ohladi.

11.

Ugrejati ringlu i staviti na par sekundi deo tepsije na nju. Od toga se puslice odlepe.

Posluživanje

Priprema je jednostavna ako imate gotove oljuštene mlevene bademe. Ako nemate morate prvo popariti bademe u vreloj vodi, osušiti ih preko noći na radijatoru (hikao u pećnici), pa onda kad su potpuno suvi samleti.

  • Sve-5(1)
  • Chic(1)

1

Ovo je ko stvoreno za mene… Volim marcipan, a ovo je čisti marcipan :) samo što je pečen… Puslice pečem uvijek na alu-foliji i sasvim se jednostavno odlijepe… Mislim da bi okus dodatno poboljšalo ako bi se bademi prije dodavanja u smjesu prepržili na suhoj tavi :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)