Moj profil

Calzone

42
Calzone

Ovako ih ja pripremam.

Ovako ih ja pripremam.

Sastojci

Tijesto
pola kg brašna
1 kafena kašika šećera
300-350 ml tople vode
Nadjev
100 g pileće salame
suho meso
Sos
2 supene kašike paradajz pirea
supena kašika ljutog ketchupa
2 kafene kašike ulja
malo origana

Priprema

1.

Pomiješati kvasac sa šećerom i malo vruće vode i ostaviti da nadođe. U zdjelu istresti brašno, dodati so, te nadošli kvasac pa sa toplom vodom umijesiti srednje tvrdo tijesto.  ( Tijesto će ostati ljepljivo). Pokriti i ostaviti da se udupla.

( Na slici je nadošlo tijesto)

2.

Tijesto izvaditi na pobrašnjen sto pa ga premijesiti, razvući na valjak pa izrezati na jednake dijelove. Oblikovati loptice i ostaviti da se još dižu dok pripremite nadjev. Ja sam od ove količine dobila 4 loptice. ( Vi možete izrezati na manje komade pa ćete dobiti više calzona)

3.

Za nadjev narezati po dvije šnite suhog mesa za svaku calzonu, te naribati sir i salamu. Ja sam koristila šampinjone iz konzerve jer nisam imala svježih.

Za sos pomiješati paradajz pire, ketchup, ulje i origano.

4.

Na pobrašnjenom stolu svaku lopticu razvaljati u krug  prečnika 26 cm. Premazati sosom tako da krajevi ostanu čisti kako bi se moglo preklopiti. Nadjev redati sa jedne strane stavljajući prvo malo sira, zatim suho meso, šampinjone, salamu i završiti sa još malo sira. Preklopiti i rubove pritisnuti viljuškom kako bi se dobro zatvorile. 

5.

Prenijeti na pleh sa pek papirom. Isto uraditi i sa ostalim tijestom. Svaku premazati maslinovim uljem. Peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 35 minuta. Kada su gotove umotati ih u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti par minuta.

  • Mmmpizza(1)
  • Peciva(1)

12

Drago mi je da sam vas svojim receptom podsjetila na ovu vrstu pizze.. 🙂

Calzone pizzu nisam pravila vec dugooooooo, godinama, i nemam pojma zasto sam prestala, ali si me primamila s tvojim receptom tako da ce biti i ona na dnevnom redu...

Hvala draga 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!