Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Omiljen
Dodaj ...
Kako je tebi ispalo? Fotka Video

Ispiši
PDF

30
4.192
33 / 100

Što je ovo?

Calzone bolognese

Jednostavno

/slika/1153583/

zinia, Cook Buddy

28.08.2012.

.......

Podijeli na Facebook

+ više

Sastojci

za tijesto
400 gr brasna
200 ml vode
12 gr svjezeg kvasca
3 zlice ulja
2 ravne zlicice soli

nadjev
1 konzerva rajcica od 400 gr
4 mozzarelle od 100 gr
200 gr mortadelle
sol

ostalo
maslinovo ulje za premazivanje

Dodaj u popis za kupnju

Totalno cool članak

Odabrali ste špek, slaninu i kobase jer želite „pucati od zdravlja?“ Može!

Priprema

1.

Stavite brasno na radnu dasku i posujte po krajevima sa dvije ravne zlicice soli .

Stavite malo ugrijati 200 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac i sve dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem i dodajte 3 zlice ulja . Pocnite mjesiti od sredine .
2.

Zamijestiti prilicno mekano tijesto. Ako treba dodajte jos malo vode , tocna kolicina ovisi od kvaliteti brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.
3.

Napravite loptu , stavite tijesto u lonac , zarezite ga , poklopite.....
4.

......ostavite da raste oko sat vremena dok se ne udvostruci.
5.

Nakon sat vremena tijesto izvadite iz lonca , lagano premjesite pa ga podijelite na 4 djela .

Dva pleha 35 x30 oblozite masnim papirom .
Sva 4 djela tijesta oblikujte u lopte pa ih stavite na pleh da se dizu jos sat vremena u pecnici .
6.

meduvremenu pripremite nadjev .
Izrezite mozzarelle na kockice pa ih stavite u cjedilo da se polako cijede . Svako toliko lupnite malo cjedilom po stolu tako da izade sto vise tekucine .

Otvorite konzervu rajcica stavite ih u drugo cjedilo , ostavite i njih da se cjede dok ne izgube svu tekucinu . Ispod cjedila mozete staviti zdjelicu tako da se u njoj skupi visak umaka koji mozete upotrijebiti za nesto drugo . Kad su rajcice suhe stavite ih u zdjelicu sgnjecite i posolite.

Nakon pola sata svaku lopticu malo premijesite i razvijte u krugove od odprilike 24 cm .
7.

Filujte sa malo rajcica ....
8.

...dodajte mozzarellu...
9.

i mortadellu....
10.

Calzone preklopite i dobro pritisnite krajeve vrskovima prstiju da se ne otvore .
11.

Premazite maslinovim uljem .
Pecite na 200 ° oko 25 minuta .