Svi u kuci ih vise volimo nego klasicnu pizzu.
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati .
Dodati ulje i vodu i miksati samo toliko da se sjedini.
Tijesto ne treba da budeljepljivo,ne pretvrdo.
Na ruke staviti malo ulja i premazati posvuda preko tijesta.
Zdjelu pokriti plasticnom folijom i krpom,i ostaviti da nadolazi sat vremena.
Nakon sat vremena lagano premijesiti tijesto u zdjeli i ostaviti tijesto u zdjeli.
U jednu zdjelicu staviti malo ulja i pomascenim rukama otkidati zeljene komade tijesta (ja obicno ne pravim jako velike calzone,otkinem od prilike tijesta toliko mogu zahvatiti rukom)i staviti na tacnu ili radnu povrsinu.
Pomascenim rukama rastanjiti tijesto u krug (vazno je da su ruke stalno pomascene, da se ne koristi brasno prilikom oblikovanja,tijesto je malo mekanije ali se fino radi sa pomascenim rukama),premazati tijesto sosom i staviti sunku,masline i sir na polovinu tijesta.
Preklopiti drugim dijelom tijesta i pritiskati viljuskom da se sastavi .
Staviti calzone na tepsiju oblozenu papirom za pecenje i isto ponoviti od ostatka tijesta i nadjeva.
Ja od ove kolicine dobije 9-10 komada.
Peci na 220 stepeni 20 minuta ili dok fino ne porumene ovisno od pecnice.
Posluživanje
**** Ja sam za nadjev navela ono sto ja obicno stavljam ,ali naravno nadjev se moze staviti po zelji.
28