Camci od plavog patlidzana

Prepoloviti po duzini plavi patlidzan izbaciti mu sredinu u posebnu posudu, posoliti camce i okrenuti ih naopako na posluzavniku da se ocede.

Sredinu plavog patlidzana sitno iseckati, posoliti i staviti u cediljku da se ocedi.

Proprziti jednu vecu glavicu crnog luka na malo ulja. Dodati jednu izrendanu sargarepu, paskanat po ukusu i iseckan celer. Dinstati bez vode i dodati seckani patlidzan.

Izrendati dva bela kropira u ciniju sa vodom. Pirinac staviti u hladnu vodu da baci kljuc i ocediti.

Dodati ga smesi koja se dinsta kao i krompir i jedno zivo jaje.

Ovakvom smesom napuniti camce i redjati ih u djuvec, doliti jedan prst vode i prekriti djuvec folijom tako peci camce 30-45 minuta na jacoj vatri.

Ako volite vise zapeceno skinuti foluju i peci camce jos 10-15 minuta.

Kada je gotovo po zelji mozete dodati i po pola cherry paradajza na svaki camac. Posuti izrendanim rastegljivim kackavaljem i vratiti u vrelu iskljucenu rernu dok se kackavalj ne istopi.