Ovo je jedan fini, vegetarijanski receptić koji sam odlučila napraviti dok sam sasvim slučajno listala kroz '500 Best-Ever Recipes'. Treba malo vremena, ali užitak je zajamčen. :)
Ovo je jedan fini, vegetarijanski receptić koji sam odlučila napraviti dok sam sasvim slučajno listala kroz '500 Best-Ever Recipes'. Treba malo vremena, ali užitak je zajamčen. :)
Sastojci
Priprema
U slanoj vodi, sa žlicom ulja skuhati kanelone, samo 3 minute, tek toliko da omekšaju.
U drugoj posudi skuhati brokulu, također da omekša
Pripremiti umak:
Narezati luk i češnjak, te ih pirjati na ulju nekih 5 minuta. Zatim umiješati pelate, pire paradajz, nasjeckane masline, boslijak, sol i vegetu. Dodati 100 ml vode i kuhati oko 2 minute.
Umak preliti u posudu u kojoj će se sve peći.
Uključiti pećnicu na 190°C.
Zatim pripremiti nadjev:
Brokulu usitniti u blenderu.
Tako usitnjenoj brokoli dodati ricottu, prezle, mlijeko, maslinovo ulje, ribani ementaler i sol. Sve dobro promiješati, pa puniti kanelone.
Kanelone zatim poslagati u posudu u kojoj će se sve peći, pa ih posuti ostatkom naribanog ementalera.
Peći u zagrijanoj pećnici 30-ak minuta.
Posluživanje
Meni je ostalo nadjeva jer sam radila s manje kanelona, ali i to se da riješiti. :)
Imali smo ih juce za rucak i jako su dobri! Iskreno, mislila sam da je to lagano jelo i pitala se da li ce nam biti dosta, troje nas je, i d a li ce nas zasititi jer nema mesa 😉, ali to je tako punog ukusa zbog sira, mirisljavo i socno, fantazija! Hvala ti za recept, ima malo posla oko pripreme ali se definitivno isplati! 🙂
12