Moj profil

Cannelloni s tikvicama i mesnim preljevom

80 minuta
29
Cannelloni s tikvicama i mesnim preljevom

Kako se ovi dražesni "smotuljci" mogu puniti svime i svačime, danas sam se malo poigrala s kombinacijom povrća i mesa, uz dodatak dvije vrste sira.

Kako se ovi dražesni "smotuljci" mogu puniti svime i svačime, danas sam se malo poigrala s kombinacijom povrća i mesa, uz dodatak dvije vrste sira.

Sastojci

za
Mesni preljev
1 veća glavica luka
4 veće rajčice
2 češnja češnjaka
po potrebi sol (Vegeta), papar
1 žličica majčine dušice (ili origana)
1/2 dl ulja
Nadjev za cannellone
3 veće tikvice
15 dag mozzarelle
po potrebi ulja za prženje tikvica
po potrebi sol (Vegeta), papar
Cannelloni
25 dag cannellona
po potrebi ulja i soli za vodu u kojoj će se kuhati pašta
1-2 žlice maslaca za premazivanje posude

Priprema

1.

Sitno skosajte luk i pržite ga na ulju dok ne promijeni boju. Dodajte mljeveno meso te ga drobite vilicom da se ne stvaraju grudice. Dodajte rajčice koje ste prethodno oprali i razrezali na kockice ( ako vas smeta kožica, rajčice možete na kratko potopiti u kipuću vodu i oguliti im kožicu). Pirjajte meso uz dolijevanje vode u količini da umak bude bogat i gust. Dodajte sitno skosani češnjak, sol (Vegetu), papar, mljevenu majčinu dušicu i vino.

2.

Tikvice ogulite i izrežite na ploške po dužini. Pržite ih na malo ulja te ih pržene stavljajte na upijajući papir. Posolite ih. Kad su prohlađene, vilicom ih u zdjelici razdrobite na komadiće.

3.

Mozzarellu ocijedite i izrežite na sitne kockice ili naribajte.

4.

Skuhajte cannellone u posudi u kojoj ste zagrijali veću količinu vode uz dodatak soli i malo ulja, do vrenja. Pazite da vam se pašta ne slijepi. Kad su skuhani al dente prebacite ih lopaticom na suhu kuhinjsku krpu da se ocijede.

5.

Svaki cannellone punite tikvicama (1 do 2 žlice) po želji pospite paprom te posipajte mozzarellom. Zamotajte (zarolajte) i slažite ih na maslacem podmazanu posudu. Svaki red cannellona prelijte mesnim preljevom i pospite parmezanom. Ako vam je ostalo nadjeva i mozzarelle, na gornji red cannellona dodajte ostatak tikvica i sira.

6.

Na vrh stavite još 2 grudice maslaca i zapecite oko 20-tak minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 st. C.

  • Tjestenina...(4)
  • Cannelloni ....(3)
  • Tjestenina-cannelloni(1)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Meso(1)
  • Pašta(1)
  • Tikvice(1)
  • Mljeveno meso(1)

9

🙂 A dobro, necemo dirati u uspomene 🙂 Hvala 🙂

Ovo drugo. Kad sam napisala recept, prije 10 godina, ovdje (Umag) nisam nailazila na već gotove "cjevčice". A sad ih ima. Možda bih morala malo modernizirati recept, ažurirati ga stanjem ponude u trgovinama? Ili neka ostane, za uspomenu.

Privuklo me punjenje s tikvicama pa sam dosla vidjeti rcp i malo sam zbunjena. Pod korakom 5 kazes "zamotajte i slazite ih...", a zasto? Zar nisu vec smotani cannelloni? Ili si koristila listove koje si kuhala pa potom punila i motala? 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cannelloni
coolinarika

Cannelloni

Recepti koji koriste slične sastojke

Mankoushe – Libanska pizza
maslinka

Mankoushe – Libanska pizza