Ovo je ipak jedno od najjednostavnijih jela i gotovo da ne zahtjeva bilo kakvo znanje o kuhanju osim uključiti pečnicu. Jednostavno je i zbog toga što ne zahtjeva više od 10-tak minuta za pripremu i onda još neko vrijeme za pečenje pa vam neće biti problem pripremiti ovo jelo onako usput dok obavljate i druge poslove u kuhinji.
Ovo je ipak jedno od najjednostavnijih jela i gotovo da ne zahtjeva bilo kakvo znanje o kuhanju osim uključiti pečnicu. Jednostavno je i zbog toga što ne zahtjeva više od 10-tak minuta za pripremu i onda još neko vrijeme za pečenje pa vam neće biti problem pripremiti ovo jelo onako usput dok obavljate i druge poslove u kuhinji.
Sastojci
Priprema
Stavite vodu da zavri i u njoj kratko, 2-3 minute, prokuhajte špinat. Umjesto špinata možete koristiti i blitvu.
Dok se voda grije, u posudi zamiješajte svježi sir, ricottu, ribanac, kiselo vrhnje, čajnu žlicu soli i malo papra, Kada se špinat skuha ocijedite ga od vode i dobro protisnite kako bi se riješili što veće količine vode. Sjeckajte ga na sitnije komade i potom umiješajte u sirnu mješavinu u koju dodajte jaje i sitno sjeckani češnjak. Sve dobro promiješajte i probajte želite li dosoliti. Po želji možete dodati i još češnjaka no savjetujem da prije probate i svakako ne pretjerujete jer u siru poprilično dođe do izražaja.
Savjetujem da u pripremi koristite domaći svježi sir i vrhnje koje možete nabaviti po tržnicama, tako su okusi puno izraženiji. U ovu masu možete po želji i sitno narezati 2-3 mlada luka.
Zamiješanu smjesu stavite u kuharsku špricu ili u najlonsku vrećicu na kojoj će te odrezati vrh kako bi mogli puniti cannellone. Ako pripremate cannellone po ovom receptu, nije ih potrebno kuhati. Ukoliko bi ih pripremali sa bešamelom umjesto vrhnja za kuhanje, tada bi bilo zgodno skuhati ih na 2 minute da samo malo omekšaju.
Kako punite cannellone, tako ih složite u lazanjeru ili drugu posudu. Zgodno bi bilo kada bi imali lazanjeru u koju će te posložiti sve u jednom sloju. Ako ih slažete u dva sloja, tada prvi sloj prelijte sa oko 200 ml vrhnja za kuhanje. Kada ste posložili sve napunjene cannelllone, prelijte ih vrhnjem za kuhanje i po gornjoj površini posložite ribanu mozzarellu.
Stavite u zagrijanu pečnicu na 200 stupnjeva sa oba uključena grijača na oko 30 minuta. Kada površina dobije zlatno-smeđe obrise izvadite lazanjeru iz pečnice i ostavite da se malo rashladi.
Dobar tek!
:(Još nema komentara