Moj profil

Cannoli Cones sa mascarpone kremom

70 minuta
93
Cannoli Cones sa mascarpone kremom

Desert koji se ne odbija....

Desert koji se ne odbija....

Sastojci

za
LISNATE ROLICE
maslac/margarin/sv.mast za premazivanje kalupa
1 kom jaje za premazivanje rolica

Priprema

1.

Lisnato tijesto (2 paketa po 500g) izvadite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi cca 2 sata da se polako odmrzne.

2.

Pripremite kalupe za cannole, odnosno namažite ih maslacem, margarinom ili sv.masti te ostavite sa strane. 

3.

Lisnato tijesto razvaljajte na tanko (2 mm) i režite trakice koje ćete namotati na kalupe. Moj savjet je da svaki paket lisnatog prerežete na pola i svaki dio razvaljate u pravokutnik. Dakle od navedene količine dobijete 4 pravokutnika. Svaki od njih narežete na trakice širine 2 cm. Kalupi koje sam koristila duljine su 6,5 cm, te za jednu rolicu potrebna je traka duljine 26 cm.

4.

Zagrijte pećnicu na 200°C. Plitki pleh veličine pećnice obložite papirom za pečenje, te rasporedite kalupe sa namotanim tijestom. Cannole premažite razmućenim jajetom i stavite u pećnicu tek kada se u potpunosti zagrijala te pecite dok cannoli ne poprime zlatnu boju (moji su bili pečeni za 10-12 min).

5.

Cannole pustite da se u potpunosti ohlade, a za to vrijeme pripremite kremu.

6.

Prašak za puding od Bourbon vanilije promiješajte sa šećerom, a zatim dodajte 0,5 dl mlijeka, ponovno dobro promiješajte te ulijte u lonac u kojem ste zakuhali 3 dl mlijeka. Miješajte žicama, a kad se puding stisne, maknite sa vatre i stavite sa strane da se u potpunosti ohladi.

7.

Kad se puding u potpunosti ohladio, izradite ga mikserom da ne bi ostale grudice. U drugoj posudi izradite mikserom tekući biljni šlag (koristila sam Dolcela tekući biljni šlag koji je srednje čvrst, a ako koristite slatko vrhnje koje nije dovoljno čvrsto, dodajte jedan šlagfix). U puding dodajte mascarpone sir, istučeni šlag te izradite kremu mikserom.

8.

Uzmice špricu za ukrašavanje te napunite cannole kremom.

9.

Prije posluživanja cannole pospite šećerom u prahu.

10.

Od ove količine dobije se 60 kom cannola duljine 6,5 cm.

  • Mascarpone(3)
  • Lisnato-slatko(3)
  • Rolice(3)
  • Cannoli(2)
  • Lisnato tijesto(2)
  • Desert(1)
  • Party-food-slatko(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Noi-due-(1)

24

Draga nuua, hvala ti od srca na podršci i prekrasnim riječima, zaista si mi uljepšala vikend! 🤗

Andrea, tvoji recepti su interesantni, a tvoje fotografije upecatljive, lijepe i uvijek posebne. Nemoj nikada objasnjavati i opravdavati svoj recept, nikome to ne dugujes. Tvoja izvedba, tvoj trud, tvoj uradak, tvoje fotke.

Nek ti je lijep vikend. 👋

Hvala ti Mily! Moram priznati da se i meni sviđaju obje kreme, a mascarpone često koristim jer ostavlja dojam lagane kreme, iako ima i u njemu dosta masnoće....😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi čokoladni-mascarpone kolač
kris78

Brzi čokoladni-mascarpone kolač

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolnice sa kafom
anarad

Rolnice sa kafom