CANNOLI NA DALMATINSKI NAČIN

ŠEČER,JAJE I ŽUMANJAK BLAGO UTUČEMO..DODAMO SOL,KORICU NARANČE ,CIMET,SODA BIKARBONA ,RAKIJU,SVE IZMJEŠAMO I DODAMO BRAŠNO,MALO MJEŠAMO U POSUDI A ZATIM ISTRESEMO NA STOL I RUKAMA OBLIKUJEMO MEKANO I NELJEPLJIVO TIJESTO...RAZVUČEMO DUGU TRAKU I NA JEDNU STRANU POSLOŽIMO NA TANKO ISJEČEN MARGARIN,KOJI SMO DRŽALI NA SOBNOJ TEMPERATURI JEDNO POLA SATA,, POKLOPIMO DRUGOM STRANOM TJESTA,,,LAGANO LAZANJUROM UTISNEMO I OSTAVIMO POKRIVENO 20 MINUTA

NAKON TOGA TIJESTO RAZVUČEMO JOŠ JEDNOM I SAVINEMO NA TRI DIJELA  UTISNEMO LAZANJUROM I NEK ODMARA JEDNO POLA SATA

KAD SE TIJESTO KAKO BI SE REKLO ODMORILO,,,PODJELIMO GA NOŽEM NA DVA DJELA..RAZVUČEMO U DUGU TRAKU , BLAGO GA RAŠIRIMO,,,PODJELIMO NA DVA DJELA ,REŽEMO KOCKE OVISNO KOLIKO SU VAM VELIKI KALUPI,,OVOM PRILIKOM NISAM IMAO KALUPE ZA NJIH ALI SAM SE SNAŠAO , KORISTIO ONE TULJKE ZA ŠAUM ROLE,,,NA JEDAN KRAJ NAMAŽETE S MALO BJELANJKA ,ZAVINETE PREKO KALUPA,DIO KOJI JE NAMAZAN MORA BIT S GORNJE STRANE DA SLJEPI DRUGI KRAJ,,,,,

U JEDNU MANJU POSUDU ULIJETE OKO 6 DCL ULJA(PO PRAVOME KAŽU DVI LITRE ALI ŠTETA BACAT ULJE ZA BRZO FRIGANJE/PRŽENJE) NARAVNO TREBA PAZIT KOLIKO SU VAM DUGI KALUPI ,,,,KAD SE ULJE UGRIJALO SPUSTI SE CANNOL I ZA 30 SEKUNDI ON JE PRŽEN I GOTOV,AKO SE NE OKRENE SAM MALO GA POGURAJTE DA SA SVIH STRANA DOBIJE BOJU RUMENO ZLATNU,,,IZVADIT NA KUHINJSKI PAPIR NEK SE MALO OCJEDI ,,ALI NEČE PUNO PIT ULJA JER JE RAKIJA UNUTRA,,KANOLE OSTAVIT SA STRANE NEK SE OPUSTE ,,,NAKON TOGA SKINEMO IH S KALUPA I NA JEDNU STRANU PINELOM NAMAŽEMO RUB S BJELANJKOM ,,UMOČIMO U ISTRUGANU ČOKOLADU,,I CANNOL JE GOTOV SPREMAN ZA PUNJENJE

U SOK OD NARANČE POTOPIT ISJECKANE GUMENE BOMBONE...

SIR  IZMJEŠAT S KISELIM VRHNJEM ,DODAT TUČENI ŠLAG S ŠEČEROM,,,,I RUČNO UMJEŠAT UGRUBO ISTRUGANU ČOKOLADU,,UMJEŠAT NATOPLJENE GUM BOMBONE I SOK ,LAGANO DVA TRI PUTA PROMJEŠAT

KREMA JE GOTOVA

DRESIRKOM SA OKRUGLIM VEČIM OTVOROM PUNIT CANNOLE (PRVO JEDAN KRAJ PA OKRENUT NA DRUGI) SLAGAT NA TANJUR,,NEK SE MALO OPUSTE SKUPA S KREMOM.....