Prhki i kremasti,sa mirisom kafe.Recept je iz nekog praistorijskog svedskog kuvara,uz moju promenu fila.Od ove mase ja sam dobila oko 35 sendvic keksica
Prhki i kremasti,sa mirisom kafe.Recept je iz nekog praistorijskog svedskog kuvara,uz moju promenu fila.Od ove mase ja sam dobila oko 35 sendvic keksica
Sastojci
Priprema
Za keksice mikserom ili u blenderu umutite maslac, secer, jaje, kafu razmucenu u hladnoj vodi, pa dodajte brasno sa praskom za pecivo.Testo umesiti nozem da se ne bi ugrejalo, i odmah oklagijom razvaljati izmedju 2 parceta folije na debljinu od 5mm.
Vaditi keksice u oblicima po zelji, slagati u pleh i peci na 175 stepeni 10-15 minuta, odnosno dok ne porumene.
U receptu pise da se ostatak testa posle prvog valjanja baci, da se testo ne bi mnogo gnjavilo, ali ja sam ostatke pokupila i razvaljala i ne postoji nikakva razlika izmedju tih i “prvobitnih “keksica.
Pecene keksice spajati filom i poprskati topljenom cokoladom.
Za fil umutiti maslac sa secerom u prahu, dodati kapucino tek malo rastopljen u vodi, topljenu cokoladu (moze bilo koja ,ja sam dodala neku sa 85% kakaa koju niko nije hteo da jede).Meni se masa ucinila retka, pa sam dodala mlevene bademe, mada i nije trebalo. Fil ohladiti u frizideru, ili ga na kratko staviti u zamrzivac.
Po originalnom receptu za fil se umute maslac i prah secer i doda se nes kafa rastopljena u vodi, a keksici se prskaju belom cokoladom.
Posluživanje
Od ove mase meni je izaslo 2 pleha od rerne keksica.Polovinu sam poprskala topljenom mlecnom cokoladom.Keksici su prhki sa kremastim filom.
6