Cappuccino kocke (by Rudolph Van Veen)

Tijesto: U posudu staviti omekšali margarin i 150 g smeđeg šećera. To dobro izmiksati. Postupno dodati 3 jaja,te zatim pola čaše jogurta i šalicu crne kave sa malo mlijeka. U zdjelici izmiješati brašno,prašak za pecivo i 2-3 žlice gorkog kakaa,te sve to dodati u tekuću smjesu i dobro promiješati. Kalup za pečenje malo nauljimo i pobrašnimo te ulijemo smjesu i stavimo peći na 190°C,oko 45min.

Krema: Kada je biskvit pečen izvadimo ga i ostavimo da se ohladi. Tada ga namočimo sa crnom kavom sa malo mlijeka i pustimo da miruje. Za kremu je potrebno u posudu staviti Mascarpone i šećer u prahu i dobro izmiksati. Premaženo biskvit sa tom kremom i na kraju naribamo tamnu čokoladu preko kreme i stavimo kolač u hladnjak.