Moj profil

Cappuccino muffins

22
Cappuccino muffins

Ja sam u poslednje vreme bas navalila na muffinse.Doduse,pre napravim njih nego sto odem do prodavnice po nesto slatko,ali ovi su mi bas bili nesto posebno i non stop sam razmisljala o njima dok ih nisam napravila.Recept je od Njegove sestre i verovatno skinut sa interneta,ali je fenomenalan,cokolada,cimet,vanila i kafa na jednom mestu.

Ja sam u poslednje vreme bas navalila na muffinse.Doduse,pre napravim njih nego sto odem do prodavnice po nesto slatko,ali ovi su mi bas bili nesto posebno i non stop sam razmisljala o njima dok ih nisam napravila.Recept je od Njegove sestre i verovatno skinut sa interneta,ali je fenomenalan,cokolada,cimet,vanila i kafa na jednom mestu.

Sastojci

Za 12 kom
2 1/2 solje (od 250 ml) brasna
2/3 solje secera
2 1/2 kasicice praska za pecivo
1 1/2 kasicica cimeta
1/2 kasicice soli
1/2 kasicice sode bb
1 1/3 solje buttermilch
3 kasike ulja
4 1/2 kasicice nes kafe(zrnca)
2 kasicice vanila ekstrakta
cokolada,bombonjere ili vec fil po zelji
Toping
2 kasike secera
1/2 kasicice cimeta

Priprema

1.

U posudi pomesajte suve sastojke, brasno, secer, sodu bb, cimet, prasak za pecivo i so.

2.

Umutite jaje sa vanilom i nes kafom, dodajte ulje i buttermilch i mesajte dok se kafa ne rastopi, pa sjedinite sa brasnom. Masa treba da bude gustine kao za obican patispanj.

3.

U podmazan kalup za mafine ili u korpice stavljajte po 2 kafene kasicice mase, pa na to stavite cokoladu ili neku bombonjeru(u originalu recepta su cokoladni poljupci) ali ja sam stavljala po 1, 5 kockicu obicne mlecne cokolade, pa dopunite preostalom smesom.

4.

Izmesajte secer i cimet, pa pospite preko testa, pecite 20-ak minuta na 180, kada se ispeku, vadite ih posle par minuta.

Posluživanje

Sto se tice Buttermilcha,to je tecnost koja ostane prilikom pravljenja maslaca,moja mama to zove mlacenica.Ako nemate buttermilch zamena je (koju sam i ja koristila)da u mleko dodate kasiku limunovog soka ili jabukovog ili bilo kog vocnog sirceta i ostavite da stoji 10-ak minuta.
Sto se pecenja tice recept je ocigledno americki i pisalo je 16 minuta na 425 F,ja niskreno receno,nisam imala pojma koliko je to pa sam pekla 20-ak minuta na 200,mada je moj utisak da je moglo i na 180 jer su mi ivice malo potamnele.
Takodje toping mozete slobodno da izbacite jer se secer ne istopi i funkcija mi nije bas najjasnija.
Sto se slike tice,slikano je telefonom,pa je slika malo ruzna,ali bolje i takva nego nikakva.

  • Muffini(2)
  • Muffins(1)

5

odlicnoo!!!!!!!!!

Hvala :) Sto se kalkulatora tice pojma nisam imala, verovatno nisam gledala, mada definitivno mislim da bi 220 C bilo previse, cak su i ovi moji malo peceniji nego sto bi trebalo, bar po mom ukusu.

Svi sastojci po mom ukusu.Odlično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagodičasti "cup" muffini
Lana-

Jagodičasti "cup" muffini