Ja sam u poslednje vreme bas navalila na muffinse.Doduse,pre napravim njih nego sto odem do prodavnice po nesto slatko,ali ovi su mi bas bili nesto posebno i non stop sam razmisljala o njima dok ih nisam napravila.Recept je od Njegove sestre i verovatno skinut sa interneta,ali je fenomenalan,cokolada,cimet,vanila i kafa na jednom mestu.
Ja sam u poslednje vreme bas navalila na muffinse.Doduse,pre napravim njih nego sto odem do prodavnice po nesto slatko,ali ovi su mi bas bili nesto posebno i non stop sam razmisljala o njima dok ih nisam napravila.Recept je od Njegove sestre i verovatno skinut sa interneta,ali je fenomenalan,cokolada,cimet,vanila i kafa na jednom mestu.
Sastojci
Priprema
U posudi pomesajte suve sastojke, brasno, secer, sodu bb, cimet, prasak za pecivo i so.
Umutite jaje sa vanilom i nes kafom, dodajte ulje i buttermilch i mesajte dok se kafa ne rastopi, pa sjedinite sa brasnom. Masa treba da bude gustine kao za obican patispanj.
U podmazan kalup za mafine ili u korpice stavljajte po 2 kafene kasicice mase, pa na to stavite cokoladu ili neku bombonjeru(u originalu recepta su cokoladni poljupci) ali ja sam stavljala po 1, 5 kockicu obicne mlecne cokolade, pa dopunite preostalom smesom.
Izmesajte secer i cimet, pa pospite preko testa, pecite 20-ak minuta na 180, kada se ispeku, vadite ih posle par minuta.
Posluživanje
Sto se tice Buttermilcha,to je tecnost koja ostane prilikom pravljenja maslaca,moja mama to zove mlacenica.Ako nemate buttermilch zamena je (koju sam i ja koristila)da u mleko dodate kasiku limunovog soka ili jabukovog ili bilo kog vocnog sirceta i ostavite da stoji 10-ak minuta.
Sto se pecenja tice recept je ocigledno americki i pisalo je 16 minuta na 425 F,ja niskreno receno,nisam imala pojma koliko je to pa sam pekla 20-ak minuta na 200,mada je moj utisak da je moglo i na 180 jer su mi ivice malo potamnele.
Takodje toping mozete slobodno da izbacite jer se secer ne istopi i funkcija mi nije bas najjasnija.
Sto se slike tice,slikano je telefonom,pa je slika malo ruzna,ali bolje i takva nego nikakva.
Kako je tebi ispao recept?
5