Recept sam dobila od starije gospođe iz Mađarske, inače moje susjede bake Eve. Veoma jednostavna izrada, a tako fin i mirisan kolač. Kolač sam radila za sestrin rođenan. Oduševit će sve istinske ljubitelje kave, poput mene :)
Recept sam dobila od starije gospođe iz Mađarske, inače moje susjede bake Eve. Veoma jednostavna izrada, a tako fin i mirisan kolač. Kolač sam radila za sestrin rođenan. Oduševit će sve istinske ljubitelje kave, poput mene :)
Sastojci
Priprema
Izrada biskvita
Odvojite bjelanjke i žutanjke. Bjelanjke tucite sa malo soli u čvrsti snijeg. Žutanjke miksajte sa šećerom, i kada bude pjenasto, malo po malo dodavajte ulja.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, kakaom i kavom te ih dodajte u smjesu od žutanjaka. Miksajte na najnižoj brzini, i po potrebi dodajte malo tučenog bjelanjka kako bi smjesa bila mekša. Izmiksajte u glatku smjesu i lagano, malo po malo, dodavajte u smjesu od tučenog bjelanjka. Pažljivo miješajte drvenom kuhačnom kako bi biskvit kasnije bio što rahliji.
Tepsiju (u mojem slučaju cca 33 x 25 cm) obložite papirom za pečenje, u nju izlijte smjesu za biskvit i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c otprilike 25 minuta. Svejedno provjerite čačkalicom kad je biskvit gotov.
Gotov i ohlađen biskvit prerežite vodoravno po pola.
Izrada kreme:
Puding skuhati sa 5 dcl mlijeka i ohladiti ga. Margarin pjenasto izmiksati sa šećerom i malo po malo dodavati ga u ohlađeni puding, sve vrijeme miksajući, kako ne bi ostale grudice. Gotovu kremu razdvojiti na dva jednaka dijela. U prvi dio dodati kavu, a u drugi kakao
Na donji dio biskvita staviti kremu od kave, poklopiti s drugim dijelom biskvita i staviti drugi dio kreme od kakaa. Preliti prethodno pripremljenom glazurom od čokolade, maslaca i vrhnja.
Na svoj kolač nisam stavljala čokoladnu glazuru, pošto je takva bila sestrina želja, već sam ju premazala tučenim slatkim vrhnjem i napravila glazuru u boji.
I naravno, za kraj, kolač fantastično ide uz šalicu tople kave ;)
U slast!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara