Moj profil

Caprese kiflice

25
Caprese kiflice

Ponekad mi je nostalgija za Italijom toliko velika da napadne i kiflice. :)

Ponekad mi je nostalgija za Italijom toliko velika da napadne i kiflice. :)

Sastojci

Tijesto
2 dcl mlijeka
1/2 kg integralnog brašna
1 žličica soli
1 dcl jogurta ili kiselog mlijeka
6-7 listova bosiljka (sitno nasjeckanih)
Nadjev
passata od rajčica (s komadićima)

Priprema

1.

U posudi razmrviti kvasac, dodati malo šećera i toplog mlijeka te ostaviti da se digne.

2.

Pomiješati brašno i sol te dodati ostale sastojke. Po potrebi dodati brašna ili tekućine (mlijeka ili jogurta) za napraviti mekano tijesto (s komadićima bosiljka u sebi).

3.

Ostaviti tijesto na toplome da se digne bar pola sata te ga nakon toga oblikovati u kifle (podijeliti na male loptice pa razvaljati tijesto u ovalni oblik za svaku kiflu) ili kiflice (podijeliti na par većih dijelova pa razvaljati u krug i rezati trokute za kiflice). Na svaku kiflicu staviti žličicu passate i komad mozzarelle. Srolati tijesto u kifle/ice.

4.

Kiflice ostaviti još pola sata da se dignu dok se pećnica zagrijava na 200°C, zatim premazati razmućenim jajetom pa peći 20-ak min, dok lijepo ne požute.

  • Bella Italia(1)
  • Bakeries(1)
  • Kruh i peciva(1)

7

Da, udara nostalgija….recept je predivan, jako mi se dopadaju sastojci.

Divne su!

Predivne su…!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jogurt kiflice
sandykanada

Jogurt kiflice