Moj profil

Capri torta

120 minuta
89
Capri torta

PRETHODNO UPOZORITI UKUĆANE DA NETKO SLUČAJNO NIJE REKAO DA NE VALJA !!! :)
 Torta je fantastičnoooog ukusa, višnje...čokolada...kombinacija sastojaka SAVRŠENA ...
Torta je izdašna i za sve prilike.. Uživajte! ;) 

PRETHODNO UPOZORITI UKUĆANE DA NETKO SLUČAJNO NIJE REKAO DA NE VALJA !!! :)
 Torta je fantastičnoooog ukusa, višnje...čokolada...kombinacija sastojaka SAVRŠENA ...
Torta je izdašna i za sve prilike.. Uživajte! ;) 

Sastojci

Za biskvit 9 bjelanjaca 18 žlica šećera 1 žlica brašna 100 g mljevenih oraha pola vrećice praška za pecivo
Za prvu kremu 300g šećera pola šalice vode 500 g smrznutih višanja bez koštica 2 vrećice praška za puding od jagda ili malina 9 žlica vode 1 vrećica želatine
Za drugu kremu 9 žumanjaka 250 g šećera 6 žlica brašna 250 g maslaca 500 ml mlijeka
Za čokoladni preljev 200 g čokolade za kuhanje 30 g maslaca 1 žličica ulja
Za ukrašavanje 250 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

Pripremamo biskvit. Miješamo mikserom 9 bjelanaca i kada postanu pjenasti postepeno dodajemo 18 žlica šećera te mješamo dok se šećer ne rastopi. Zatim dodamo mljevene orahe pomiješane sa brašnom i praškom za pecivo. Mješamo žlicom dok se smijesa ne ujednači i zatim prebacimo u okrugli kalup za pečenje (26cm) premazan maslacem. Stavimo kalup u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva i pečemo 20min.

2.

Pripremamo prvu kremu. U prašak za puding dodajemo 9 žlica vode i pripremljenu želatinu te izmješamo pjenjačom. Kuhamo 300g šećera s pola šalice vode i kada sirup zavri dodajemo sitno narezane višnje. Kada ponovo zavri dodajemo razmekšani puding sa želatinom i kuhamo dok krema ne dobije željenu gustoću. Vrelu kremu stavimo na ispečen i ohladjen biskvit u kalupu. (BISKVIT NE VADITI IZ KALUPA, NEGO U NJEGA DIREKTNO ISTRESTI KREMU)

3.

Kada se torta stisne i ohladi uklonimo stranice kalupa i stavimo je na podlogu za torte.

4.

Pripremamo drugu kremu. Miješamo mikserom 9 žumanjaka sa 125 g šećera sve dok se šećer ne rastopi. Nakon toga neprestano miješajući dodajemo malo mlijeka, 6 žlica brašna i sjedinimo sastojke. Preostalo mlijeko i 125 g šećera kuhamo i kad zavri dodamo pripremljenu smijesu od žumanjaka. Mješajući pjenjačom kuhamo dok smijesa ne dobije potrebnu gustoću. U ohladjenu kremu dodajemo maslac i miješamo mikserom dok se krema ne sjedini.

5.

Ovom kremom premažemo cijelu tortu.

6.

Čokoladu lomimo na kocke i stavimo je topiti sa maslacem. Kada se istopi u to umiješamo 1 žličicu ulja za sjaj i da vam čokolada ne puca. Sa tim premažemo cijelu tortu.

7.

Tortu ukrasimo sa šlagom ili po svojoj želji. 

8.

Tu je i slika presjeka ;)

  • Torta(2)
  • Voćna torta(1)
  • Torte-sa-visnjama(1)
  • Capri-torta(1)
  • Torte(1)
  • Fruity(1)

3

Ovo je moja omiljena torta, imam to izdanje časopisa Hrana i vino u kojem je objavljena. Prekrasna! Čestitam!👍

Fina,kremasta torta.

Ne znam samo tko bi se bunio...Torta je fantastična!👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kapri torta
radilica

Kapri torta

Draganina kapri torta
MinjaB

Draganina kapri torta