Moj profil

Caramel toffee crunch cheesecake

60 minuta
43
Caramel toffee crunch cheesecake

Nisam neki ljubitelj cheesecakea,one koje sam dosad probala su mi uvijek bili nekako prekiseli i nikako po mom ukusu.Neki dan ugledah sliku na internetu,pronadjem recept,malo promijenim i evo ga,prvi cheescake koji mi se svidio,vjerovatno zato sto dominira karamel pa je ukus sira dosta blazi.Za sve istinske ljubitelje karamela,kalorijska bomba al ne moramo bas uvijek brojat kalorije.

Nisam neki ljubitelj cheesecakea,one koje sam dosad probala su mi uvijek bili nekako prekiseli i nikako po mom ukusu.Neki dan ugledah sliku na internetu,pronadjem recept,malo promijenim i evo ga,prvi cheescake koji mi se svidio,vjerovatno zato sto dominira karamel pa je ukus sira dosta blazi.Za sve istinske ljubitelje karamela,kalorijska bomba al ne moramo bas uvijek brojat kalorije.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

podloga
360 gr mljevene plazme
100 gr toffee
4 kasike smedjeg secera
240 gr istopljenog putera
200 gr mlijecne kuvertire
fil
3 pakovanja philadelphija krem sira
225 gr kiselog vrhnja
300 gr smedjeg secera
1 kasicica vanilije
120 ml karamel kreme
karamel krema
110 gr secera
2 kasike corn sirupa
3 kasike putera
75 ml slatkog vrhnja
ostalo
240 ml slatkog vrhnja
120 ml karamel kreme
50 gr toffee
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo napraviti karamel.Secer i corn sirup staviti u serpicu i karamelizovati na srednje jakoj vatri,paziti da ne zagori.Dodati puter i mijesati da se istopi,zatim dodati slatko vrhnje i mijesati zicom da se sve sjedini.Izgledat ce vam prilicno rijetko ali nakon hladjenja u frizideru imace finu gustinu.Ostavite karamel u frizideru.

2.

Za podlogu izmijesati keks,secer i sitno sjeckani toffee,dodati istopljen puter i sve dobro izmijesati.Kalup za torte oblozite papirom za pecenje (26 cm).Rernu ugrijati na 150°.

Smjesom od keksa obloziti dno i stranice kalupa,na dno preko keksa staviti cokoladu istrganu na kockice i staviti u rernu na nekih 5 min.da se cokolada istopi.Izvaditi napolje,razmazati cokoladu i ostaviti u frizider.

3.

Krem sir,secer,kiselo vrhnje i veniliju dobro umutiti da se secer istopi,dodati karamel i jaja samo blago umucena,sve fino izmijesati zicom.

4.

Smjesu sipati u kalup preko keksa (kalup stavite na pleh od rerne u slucaju da curi),uzeti 2 mokre krpe i omotati okolo kalupa i peci 2 sata na 150°.Nakon 40 minuta pecenja sklonite krpe.Kolac ce i nakon pecenja izgledat prilicno mekan al nakon hladjenja bude ok.Nakon 2 sata iskljucite rernu i samo malo je otvorite (postavite kasiku ili tanki nozic) tako da su vrata rerne samo malo otvorena i ostavite kolac unutra nekih 30 min.Nakon toga izvadite iz rerne,ostavite ga napolju 30 min i tek onda u frizider preko noci.

5.

Sutradan maknuti obruc kalupa.Slatko vrhnje umutiti u cvrst slag i ukrasiti kolac okolo,u sredinu staviti karamel krem (preporucujem nekih 70 ml).Toffee isjeckati i posuti preko karamela.

  • Karamel(3)
  • Karamel-cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Probati(1)
  • Cheescake(1)
  • Podloga-za-cheesecake(1)
  • Kolač(1)

1

WOW..OVO JE NEGDJE DOOOBROOO!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin cheesecake
marik

Pumpkin cheesecake