Moj profil

Caramelline

50 minuta
78
Caramelline

... božanstvene karamel tortice …

... božanstvene karamel tortice …

Sastojci

smjesa za tortice
125 g šećera
20 g prosijanog škrobnog brašna (Gustina)
Karamel krema
400 ml mlijeka
1 vrećica pudinga od vanilije ili karamele
2-3 žlice mljevenog karamela sa lješnjacima (griljaš)

Priprema

1.

Za tortice istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka na najvećoj brzini. Postupno dodajte šećer (ja sam šećer u prahu) i vanilin šećer te istucite. Lješnjake, bademe (ili samo jedne ili druge) i škrobno brašno pomiješajte i oprezno umiješajte u snijeg. Smjesu od bjelanjaka stavite u štrcaljku i naštrcajte male kolačiće na lim obložen papirom za pečenje. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 30 minuta na 140°C. Pečene tortice ostavite da se ohlade.

2.

Za kremu otopite šećer (ja sam koristila smeđi) u lončiću na slaboj vatri dok ne postane svijetlosmeđe boje. Od mlijeka oduzmite par žlica i umutite prašak za puding (koristila od vanilije jer nisam našla onaj od karamela). Preostalo mlijeko zavrijte s karameliziranim šećerom i uz miješanje ga otopite. Mlijeko sklonite s vatre, umiješajte pripremljeni prašak za puding i uz miješanje normalno skuhajte puding. Puding pomiješajte s maslacem ili margarinom i ostavite da se ohladi. Povremeno pomiješajte. Pri zadnjem miješanju dodajte (po želji) mljeveni karamel od lješnjaka (otopite par žlica šećera da dobijete svijetli karamel, dodajte cijele lješnjake, istresite na pek-papir i pustite da se stvrdne i ohladi. Zdrobite u mužaru ili u multipraktiku). Kremu stavite u štrcaljku i naštrcajte na tortice. Po želji još možete posipati karamelom.

  • Karamel(3)
  • Sitni kolači(3)
  • Fini-kolacici(1)
  • Cookies(1)
  • Blagdanski kolači(1)
  • Kreme(1)
  • Krema(1)
  • Sitni-kolacic-krema(1)
  • Karamel-h(1)

15

Ja sam radila karamel kremu za kokos kuglice i moram reći da sam prezadovoljna, jako je fina, iznenađujuće!!😋👍

❤️❤️❤️

ko bi mogao odoleti ovom slatkom uzitku 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Glazura od sira (za cupcake i torte)
marija2m

Glazura od sira (za cupcake i torte)

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h