Priprema
-
1.
U dosta posoljene vode kuhati tagliatelle.
-
2.
Dok se tagliatelle kuhaju, narezati šunku na rezance, a jaje izmutiti sa umakom “A la parmezan”-
-
3.
Kuhanu tjesteninu ocijediti.
-
4.
Na malo maslaca popržiti šunku i gljive, a zatim im dodati tjesteninu.
-
5.
Zaliti smjesom od jaja, posoliti, popapriti i sve zajedno još kratko miješati na laganoj vatri.
Posluživanje
Jelo poslužiti dok je još toplo.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (33)
Učitaj prethodne komentaredakako da znam da nikada neću biti cool chef i to me uopće više nije briga. Ja si prektratim vrijeme u toku dana kada nemam previše posla, podjelim nekoliko recepata sa onima koje to zanima i to je sve. Ne mislim ni da su moji recepti svi kvalitetni, a posebno ne perfektni, ali to je na nivou prosječne domaćice koja je van kuće 10 sati.
Cosmo, vjerujem da su te pogodile njene riječi zato NE ŽELIM svađu i prepucavanja ispod recepta. Hoće li se tebi ovaj ili neki drugi moj recept sviditi, to je čisto tvoj problem. Što se tiće profesionalizma i tog “profesionalni kuhar” moram reći da ja imam još dosta ućiti i raditi da dođem do tog “profesionalnog”. Ovdje sam za drage ljude kojima se sviđa moj “stil” spremanja hrane i ovdje sam na ovoj stranici da nađem inspiraciju, forumiram s dragim ljudima i podijelim koji recept. Eto toliko.
selma i njeni recepti u mojoj kuhinji bez obzira bila ona cool shef ili ne su na meniju.
recept u kojem je sastojak parmezan u vrečici se teško može tolerirati , a ako tako radi cool she to je takav grijeh da se pitam “je li moguće da to radi cool shef”
Sandrine- ne znam koji su to slavni restorani ali u dobrim restoranima se cak i pasta pravi, a ne kupuje.
Performita- svjeze namirnice jesu osnovna dobrog i ozbiljnog kulinarstva.
ps. Medo, svratiti cu na prsut kad dodjem dole.
u carbonaru ne idu ni vrhnje nit gljive,pA svadjajte se vi kolko hocete.ako hocet pravit carnonaru,a ovo sto ste napisali to je vec nesto drugo,al carbonara nije,u tom sam sigurna jer zivim gde je nastala carbonara,po prvi put.jaja,pecorino romano ,panceta i papar i to je carbonara.