Moj profil

Carbonara s vrhnjem

25 minuta
17
Carbonara s vrhnjem

Jasno mi je da ovo nije prava carbonara, ovako ju moj dečko priprema i preuzela sam način spravljanja jer me jelo odmah oduševilo. Da stvar bude bolja, vrhnje inače ne podnosim, ni kiselo, a pogotovo vrhnje za kuhanje, i ovo je jedno od rijetkih jela u kojima mi paše. 

Jasno mi je da ovo nije prava carbonara, ovako ju moj dečko priprema i preuzela sam način spravljanja jer me jelo odmah oduševilo. Da stvar bude bolja, vrhnje inače ne podnosim, ni kiselo, a pogotovo vrhnje za kuhanje, i ovo je jedno od rijetkih jela u kojima mi paše. 

Sastojci

za
300g pancete
400g tjestenine pužići
pola srednjeg crvenog luka
3 režnja češnjaka
prstohvat Vegete

Priprema

1.

Narežite pancetu na trakice te nasjeckajte luk i češnjak.

2.

U tavi radite carbonaru, a za to vrijeme skuhajte tjesteninu u odvojenom loncu.

3.

Tavu stavite na umjerenu vatru te na miješanom ulju dinstajte luk i češnjak dok ne počnu lagano cvrčati. Ubacite pancetu i pirjajte dok lagano ne porumeni. Nakon toga ubacite vrhnje, parmezan, papar, vegetu i origano te pirjajte 5-10 min. Pred sam kraj ubacite svježi peršin i kuhanu tjesteninu, promiješajte i poslužite.

  • Panceta(1)
  • Carbonara(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Pašta(1)

4

I ja sam za ovaj nacin.Extra...I za cas sto mi je nekad jako bitno👍

Da, dobra alternativa. Ja volim i s jajem, al za to je tata strucnjak pa se ne mijesam :)

Slično ju i ja pravim jer mi ne paše jaje u tom umaku. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!
zocacro

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!