Moj profil

Carbonara spaghetti

45 minuta
18

Inace obožavam italijansku kuhinju, i omiljena pasta mi jeste carbonara. Najviše volim C ideje za carbonata sos kesicu, ali znam da nije zdravo pa sam čitajući recepte po internetu, i čitajući sastojke prisutne u kesici, izmislila sama sos, koji je podjednako dobar. Nadam se da ćete uživati. :) 

Inace obožavam italijansku kuhinju, i omiljena pasta mi jeste carbonara. Najviše volim C ideje za carbonata sos kesicu, ali znam da nije zdravo pa sam čitajući recepte po internetu, i čitajući sastojke prisutne u kesici, izmislila sama sos, koji je podjednako dobar. Nadam se da ćete uživati. :) 

Sastojci

za
500 g spageta
1 manja glavica crni luk (sitno iseckan)
4-5 čena belog luka (izmrvljen)
1 kafena kašika italijanske mešavine začina
1 kafena kašičica suvog peršuna
250 g dimljene slanine (iseckati na kockice)
1 kafena kašika sušenog origana
3 kafene kašike maslinovog ulja

Priprema

1.

Špagete skuvati po uputstvu na kesici. U vodu za kuvanje špageta staviti so, nikako ulje. Kada špagete budu skuvane, ocediti ih, staviti im malo origana, soli i kašičicu maslinovog ulja. 

2.

Na 2 kašičice maslinovog ulja staviti crni luk sitno iseckan i sipati malo vode. Za to vreme, beli luk izmrviti, dodati mu začine (so, biber po ukusu, i po kašičicu peršuna i italijanske mešavine začina) i promešati. 

3.

Kada voda iz luka ispari, dodati beli luk sa začinima i slaninu. Dinstati na srednje tihoj vatri nekih 10-15 min. 

4.

Jaje umutiti, i dodati mu pavlaku i sve to sjediniti. Kada slanina bude spremna dodati pavlaku i jaje, i uz mešanje kuvati još nekh 5-6 minuta. Kada to bude gotovo dodati skuvane špagete, i promešati sve. Staviti parmezan, promešati i skloniti sa vatre. 

Posluživanje

Služiti porciju posutu parmezanom i listićima peršuna. Prijatno :) 

  • Italijanska kuhinja(1)
  • Parmezan(1)
  • Spageti(1)

2

Hvala puno :) 

Fini recept za domacu Carbonara ! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)