Moj profil

Carbonnara

54
Carbonnara

Hm…carbonnara..ovaj recept sam dobila od kolegice koja je iz Italije,i kaže da je ovaj način pripremanja carbonnare jedan od češćih načina.izvorno ide špek ili panceta,al meni je draža šunka…(ja stavljam šunkericu jer mi je sa šunkom preslano..al tko voli,neka stavlja što želi naravno…) :) ja sam pravila za dvije osobe…muž jako voli carbonnaru pa nekad imam osječaj da pravim za četvero…

Hm…carbonnara..ovaj recept sam dobila od kolegice koja je iz Italije,i kaže da je ovaj način pripremanja carbonnare jedan od češćih načina.izvorno ide špek ili panceta,al meni je draža šunka…(ja stavljam šunkericu jer mi je sa šunkom preslano..al tko voli,neka stavlja što želi naravno…) :) ja sam pravila za dvije osobe…muž jako voli carbonnaru pa nekad imam osječaj da pravim za četvero…

Sastojci

umak
30 dag šunke
malo maslaca
špagete(najbolje su one najtanje)

Priprema

1.

Zagrijati maslac na srednjoj temp.,šunku izrezati na sitne kockice, pa staviti na maslac i prepržiti toliko da se zarumene, zatim uliti vrhnje za kuhanje….

2.

Ostaviti sa strane malo vrhnja, pa u njega staviti 2 žumanjka, i dobro izmiješati, radi lakšeg miješanja, da ne nastanu grudice.

3.

Kad vrhnje zakipi, uliti žumanca i vrhnje.

4.

Začiniti sa muškatnim oraščićem, bosiljkom i peršinom.

5.

Skuhati špagete al dente….i dobar tek vam želim..:)

Posluživanje

znam da ima hrpa recepata za ovo jelo,imam ih i ja hrpu,al ovaj mi je nekako prirastao srcu…

  • UMAK(2)
  • Preliv(1)
  • Testenine(1)
  • Jela od testenina(1)
  • Sos(1)
  • Carbonara(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Pašta(1)
  • Alla-carbonara(1)

23

naravno svatko voli drugacije... to bi bilo isto kad bi talijani savijali sarmu u papir za poklone . Carbonara sa jednim ''N''

meni je ovo naj carbonara...svatko voli drugačije...

ovo nije carbonara,nit priblizno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaca tahini pasta
maja78

Domaca tahini pasta

Recepti koji koriste slične sastojke

Uživancija sa šunkom
anarad

Uživancija sa šunkom