Čardaš – uvijek me inspirira na nešto novo ! Temperature se "malo" spustile pa moramo to nadoknaditi jednim originalnim ručkom :)
Čardaš – uvijek me inspirira na nešto novo ! Temperature se "malo" spustile pa moramo to nadoknaditi jednim originalnim ručkom :)
Sastojci
Priprema
Pureće šnicle dan ranije sklofajte, posolite , “vegetirajte”, premažite jednu stranu (onu koju ćete rolati) senfom i zalijte maslinovim uljem. Čardašom premažite stranu koju ćete rolati i dodajte sitno nasjeckanu pancetu. Zarolajte, pričvrstite čačkalicom krajeve, “uvaljajte” u mješavinu sitno narezanog češnjaka i feferona. Sada sve prelijte maslinovim uljem i ostavite u frižideru preko noći.
Šnicle izvadite iz frižidera i “uvaljajte” u brašno. Stavite peći na zagrijanu tavicu na obićno ulje. Kad se fino ispeće sa svih strana izvadite iz tave i premjestite na tanjur. Meso je fino pečeno i hrskavo. Nakon par minuta maknite čačkalice i svaki smotuljak “obložite” s po 4 fete hamburgera.
Sada meso prebacite u protvan i zapecite u zagrijanoj pećnici oko 25 min na 180 °C s time da ih povremeno premazujete kistićem kako bi imali lijepu boju.
Posluživanje
Ovo fino jelo izvrsno paše uz Crispy Spuds a zoomirani smotuljci izgledaju ovako :)
15