Moj profil

Carigradska oblatna

36
Carigradska oblatna

Sigurno postoji i na ovim stranicama ovaj ili sličan recept ali evo kako sam ja naučila od moje vekrve da pravim ovu šećernu bombu. Pravim ga samo jednom godišnje i to za slavu naše Almaške crkve tako da se onda svi zažele i uživaju u ovoj poslastici.

Sigurno postoji i na ovim stranicama ovaj ili sličan recept ali evo kako sam ja naučila od moje vekrve da pravim ovu šećernu bombu. Pravim ga samo jednom godišnje i to za slavu naše Almaške crkve tako da se onda svi zažele i uživaju u ovoj poslastici.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

fil
660 gr šećera
1 kašika sirćeta
250-300 gr meda
500gr polutki ili krupno narezanih oraha
oblatne
3 lista oblatne
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

usuti med u veću posudu i staviti nablagu temperaturu

2.

lupati belanca uz postepeno dodavanje šećera

3.

belanca moraju biti jaki čvrsto ulupana a šećer da se skoro rastopio

4.

pred kraj dodati kašiku sirćeta

5.

sad malo pojačati temperatu za med jer treba da se ugreje i da počne da peni

6.

maknuti sud sa medom sa ringle, usuti u tako vrelo belanca i lagano izmešati

7.

vratiti na ringlu i mešajući kuvati belanca još jedno 10 minuta ne više.

8.

usuti orahe izmešati i filovati oblatne

9.

polovinu fila usuti na jednu oblatnu poklopiti sa drugom i sipati ostatak fila

10.

poravnati fil i poklopiti sa trećom oblatnom

11.

staviti najlon foliju preko kolača i opteretiti sa nečim ne preterano teškim

12.

kada se ohladi seći na malo veća parčad

  • Oblanda(3)
  • Oblande(2)
  • Alva(2)
  • Oblatne(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Hosti(1)

8

Obozavam carigradsku, kolac moje mladosti.....

😉

Oooo,otkad ovo nisam jela,niti kod nekog vidjela,potpuno sam za nju zaboravila i recept zametnula...i kod mene se zvao upravo tako,carigradske oblande,pravila nekad,još prije udaje...voljela sam ga mada je sladak baš,baš..sačuvaću recept,hvala na podsjećanju!!

odlićan recept… i kod mene je pod nazivom alva…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kesten u oblatni
sandra5

Kesten u oblatni

Oblatne s banankom II
mery123

Oblatne s banankom II