Sigurno postoji i na ovim stranicama ovaj ili sličan recept ali evo kako sam ja naučila od moje vekrve da pravim ovu šećernu bombu. Pravim ga samo jednom godišnje i to za slavu naše Almaške crkve tako da se onda svi zažele i uživaju u ovoj poslastici.
Sigurno postoji i na ovim stranicama ovaj ili sličan recept ali evo kako sam ja naučila od moje vekrve da pravim ovu šećernu bombu. Pravim ga samo jednom godišnje i to za slavu naše Almaške crkve tako da se onda svi zažele i uživaju u ovoj poslastici.
Sastojci
Priprema
usuti med u veću posudu i staviti nablagu temperaturu
lupati belanca uz postepeno dodavanje šećera
belanca moraju biti jaki čvrsto ulupana a šećer da se skoro rastopio
pred kraj dodati kašiku sirćeta
sad malo pojačati temperatu za med jer treba da se ugreje i da počne da peni
maknuti sud sa medom sa ringle, usuti u tako vrelo belanca i lagano izmešati
vratiti na ringlu i mešajući kuvati belanca još jedno 10 minuta ne više.
usuti orahe izmešati i filovati oblatne
polovinu fila usuti na jednu oblatnu poklopiti sa drugom i sipati ostatak fila
poravnati fil i poklopiti sa trećom oblatnom
staviti najlon foliju preko kolača i opteretiti sa nečim ne preterano teškim
kada se ohladi seći na malo veća parčad
Oooo,otkad ovo nisam jela,niti kod nekog vidjela,potpuno sam za nju zaboravila i recept zametnula...i kod mene se zvao upravo tako,carigradske oblande,pravila nekad,još prije udaje...voljela sam ga mada je sladak baš,baš..sačuvaću recept,hvala na podsjećanju!!
Kako je tebi ispao recept?
8