Otac mi je poslao vrstu pasulja koju sam prvi put i videla i probala!Fenomenalnog je i izgleda i ukusa...zrna su krupna,neka su bela,neka crna,neka prosarana,kao iz bajke,a ovo jelo je specificno zbog jednog neuobicajenog sastojka-bundeve,otud mu i naziv;-)
Otac mi je poslao vrstu pasulja koju sam prvi put i videla i probala!Fenomenalnog je i izgleda i ukusa...zrna su krupna,neka su bela,neka crna,neka prosarana,kao iz bajke,a ovo jelo je specificno zbog jednog neuobicajenog sastojka-bundeve,otud mu i naziv;-)
Sastojci
Priprema
Potpiti pasulj preko noci i standardno ga kuvati(bacanje vise voda,s lovorom)...Staviti toliko vode da ga blago prekrije,a onda dodati na kockice secen paradajz.
Na pola kuvanja dodati mu kurkumu,alevu papriku i ruzmarin.
Sa strane skuvati bundevu i izblendirati je.Kada je pasulj skuvan,dodati mu pire od bundeve i ostatak zacina:biber,so,bosiljak,nanu,kardamom i ispasirani beli luk.Skloniti pasulj sa vatre i kada se prohladi naliti mu maslinovo ulje...
Posluživanje
Uz kisele feferone,kompletno glavno jelo...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara