Carrot Cake ili torta od mrkve

Za biskvit umutiti jaja sa secerom ,dodati ulje i vrhnje i izmjesati da se sjedini.Zatim dodati brasno, prasak za pecivo, sol i cimet pa lagano promijesati da se sjedini.

Kad se sjedinilo dodati mrkvu i orahe i lagano promjesati.

Okrugle kalupe (ja koristim kalup od 23 cm) podmazati uljem, posuti brasnom i prekriti papirom za pecenje.Potrebna su dva kalupa jer jer ako cijelu smjesu stavite zajedno treba jako dugo da se pece.Istresti smjesu u kalupe i peci na 175 stepeni oko 45 minuta ,probati cackalicom da li je gotovo.

Ako nemate 2 ista kalupa mozete peci i u plehu od pecnice pa prepoloviti tijesto.

Kad je biskvit gotov izvaditi ga iz pecnice i ostaviti da stoji 5 minuta.Nakon 5 minuta okrenuti na resetku prekrivenu masnim papirom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za kremu krem sir i maslac ostaviti oko sat vremena da omeksa na sobnoj temperaturi.

U zdjelu staviti krem sir, maslac, secer i valilin ekstrakt i dobro izmiksati oko 5 minuta.Ostaviti malo kreme na stanu za dekoraciju a u ostatak dodati mljevene orahe.

Biskvit staviti na tanjir i namazati tankim slojem kreme ,staviti drugi biskvit i cijelu tortu premazati ostatkom kreme.

Ostaviti u frizider bar 2 sata da se dobro ohladi.