Moj profil

Carrot Cupcakes

72
Carrot Cupcakes

Socni i mirisni cupcakes sa kremom od krem sira. Okusom podsjecaju na medenjake.

Socni i mirisni cupcakes sa kremom od krem sira. Okusom podsjecaju na medenjake.

Sastojci

za
275g. molasses secera (najtamnijeg, nerafiniranog)
200 ml. ulja
300g. sitno naribane mrkve
250g. brasna
2 cajne zlicice praska za pecivo
po pola cajne zlicica cimeta, gingera tj gjumbira, muskatnog orascica
1 cajna zlicica arome vanilije
1 cajna zlicica gorkog kakaa
korica jednog limuna ili narance
Za kremu
150g. maslaca
150g. mekog sira tipa Philadelphia
sok pola limuna ili narance
Za mrkvice
cca 100g. marcipana
narancasta i zelena boja za kolace
secer u prahu po potrebi

Priprema

1.

Ugrijati pecnicu na 180 stupnjeva. Pripremiti kalup za muffine. Obloziti papirnatim kosaricama.

Pomijesati sve suhe sastojke; secer, brasno, zacine, prasak za pecivo, kakao. U drugoj posudi pomijesati jaja i ulje, dodati naribanu mrkvu i aromu vanilije i to dodati u smjesu suhih sastojaka. Dobro promijesati i smjesom napuniti 12 kalupa za muffine. Peci 20 - 25 minuta.

2.

Dok se muffini hlade napraviti kremu. Sve sastojke za kremu pomijesati mikserom. Staviti u frizider. Potpuno hladne muffine ukrasiti kremom.

3.

Marcipanu dodati narancastu boju i umijesiti. Ako koristite tekuce boje i smjesa vam postane prerijetka dodajte jos secera u prahu dok god ne dobijete masu podatnu za oblikovanje. U manji dio marcipana dodati zelenu boju. Od narancaste smjese umijesiti male kuglice. Svaku samo sa jedne strane valjati prstom po podlozi da dobijete oblik stozca. Tupim nozem jos malo provaljati da dobijete brazde. Od zelene smjese oblikovati male valjcice, stanjiti na krajevima, presaviti po sredini preko cackalice i utisnuti na vrh svake mrkve da izgleda kao lisce.  Ukrasiti muffine po zelji. Za mrkve prljave od zemlje (vidi sliku): svaku uvaljati u molasses secer i posuti malo po muffinu. Ovu dekoraciju radite neposredno prije posluzivanja jer ce vam se secer stajanjem otopiti. 

4.

Muffine mozete napraviti i obicne, bez mrkvica. U Engleskoj ih obicno rade za Uskrs i ukrasavaju cokoladnim jajima u boji.

  • Mafini(2)
  • Cupcakes(1)
  • Maffini(1)

8

Pravila sam mrkvice i kremu, hvala na receptu i pozdrav!

Premedeno:))))

Hvala 🙂 da, mrkva i molasses sugar im bas daju socnost.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mrkvin kolač
Tamara

Mrkvin kolač