Moj profil

Carska torta

120 minuta
151
Carska torta

Za razne prilike, ali stvarno dobra, prava carska.

Za razne prilike, ali stvarno dobra, prava carska.

Sastojci

za
Biskvit
9 kom bjelanaca
9 kašika šećera
3 kom žumanaca
9 kašika brašna
1 paketić praška za pecivo Dolcella
Fil I
250 gr maslaca (ja koristim pola maslac pola margarin)
Fil II
200 gr maslaca (pola maslac pola margarin)
6 kom žumanaca
1 vrećica pudinga od vanile Dolcella
2 kašike brašna
4 dl mlijeka
Za natapanje kora
Za ukrašavanje
1 vrećica šlag pjene Dolcella

Priprema

1.

Umutiti bjelanca u čvrst snijeg pa dodati šećer i još mutiti.

2.

Zatim dodati 3 žumanca, brašno , prašak za pecivo i na kraju blago umiješati kuhačom isjeckane orahe.

3.

Podijeliti masu na tri jednaka dijela i peći tri kore u tepsiji promjera 28 cm oko 30 minuta na 200 stupnjeva.

4.

Za prvi fil pjenasto umutiti maslac sa šećerom dok se ne dobije glatka masa.

5.

Otopiti na pari čokoladu i sjediniti je sa maslacom. Masa postane nešto mekša nego se s njom može raditi pa staviti u hladnjak da se maslac stegne. Provjeravati da ne postane pretvrdo.

6.

Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera u prahu. Staviti mlijeko da se zagrije pa u zagrijano mlijeko dodati umućena žumanca i šećer i kuhati nekoliko minuta miješajući. Pomiješati puding od vanile i 2 kašike brašna sa malo mlijeka tek da se dobije tečna masa i sipati u kuhana žumanca te još nastaviti kuhati 2-3 minute dok se ne zgusne krema.

7.

U prohlađen fil dodati umućenih 200 gr. maslaca.

8.

Pečene biskvit kore natopiti sa 1, 5 dl hladnoga mlijeka, dakle toliko da postanu sočne.

9.

Tortu filovati tako što prvu koru treba premazati tankim slojem čokoladnog krema, a po njemu staviti polovinu žutog krema. Tako uraditi i sa drugom korom, a na treću samo tanko premazati čokoladni krem. Ostaviti malo čokoladnog krema za ukrašavanje.

10.

Umutiti šlag pjenu po uputi sa vrećice pa površinu torte ukrasiti u vidu koncentričnih krugova, šlag i krem od čokolade a između posuti mljevenim orasima.

11.

pod bijelim fondanom su kreme iz ovoga recepta

Posluživanje

Ukrašavati možete opet prema željama i praviti razne oblike, već prema prilici.

  • Torte(21)
  • Torta(7)
  • Carska-totra(2)
  • Print(1)
  • Praznicni-kolaci(1)
  • Carska-torta(1)
  • Orasi(1)
  • Svatovska(1)
  • Cool-torte(1)

23

Miki1980 koliko ja znam mjere 1 dl (decilitar)= 10 cl (centilitara) = 100 ml (mililitara) ... ako to nije tačno onda ja stalno griješim 🙂

  • 4 dl mlijeka  kolku e vo ml
  • jas m islam deka 40 ml e malku za vtoriot fil

:D

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grilijas torta
mignonne

Grilijas torta

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta