Moj profil

Carski drobljenac sa jabukama

12
Carski drobljenac sa jabukama

.

.

Sastojci

za
300 ml mlijeka
75 g grozdica (ja nisam stavljala, zbog cura)
2 velike kasike ruma
3 velike kasike bademovih listica
1 limun (korica i sok)
1 kg jabuka
7 malih kasika secera u prahu

Priprema

1.

Jaja odvojit, bjelanca stavit na hladno mjesto. 

Zumanca, jednu kasiku secera, mlijeko i so pomjesat sa brasnom u jednolicnu smejsu, poklopit i ostavit 45 minuta da stoji.

Grozdice ako koristite (ja nisam zbog cura) oprat pa potopit u rum. Bademove listice przit u suhoj tavi.

2.

Limunu izribati koricu pa izcjedit i sok.

Jabuke ogulit, ocistit pa sjeckati na kockice, dodati im 3 kasike secera, vino, sok i koricu od limuna. Poklopit i kuhati nekih 10-ak minuta, odstranit limunovu koricu a i ne mora.Pustit da se ohladi.

3.

Bjelanke umutit u cvrst snijeg, pa prvo dodat grozdice pa snijeg u dvije porcije u smjesu od zumanaca. Lagano umjesit.

Ugrijat na srednjoj temperaturi kasiku maslaca u manjoj tavi pa u porcijama peci deblje cinke 3-4 minute pa okrenut (peci na umjerenoj temperaturi, bolje iz tiha, da ne pregore) kad blago porumeni, trgati drvenom kasikom u male komade, posuti secerom u prahu i malo maslaca, dok se karamelizira, vadit u tanjir i ili odma posluzit ili drzati na toplom, dok se sve izpece.

Posluživanje

Posluzit uz kompot i bademovim listicima, poprasit secerom u prahu, ja sam jos dodala i vanilin umak.

Ugodan tek !!!

  • Carski-drobljenac(2)
  • Kaiserschmarrn(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Palačinke slatke(1)

9

👋

Zvuči mi super

Uh, baš izgleda carski, a verujem da je i jako ukusno😋!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kremasti kolač sa jabukama
DiLJ

Kremasti kolač sa jabukama