Moj profil

Čeburek od tikvica

83
Čeburek od tikvica

Tikvice na način kao turske palačinke.

Tikvice na način kao turske palačinke.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr tikvica
3 češnja češnjaka
3 žlice kiselog vrhnja(kod mene mileram)
2 kom jaja
100-130 gr brašna
4 žlice nasjeckanog vlasca
nadjev
180-300 gr mljevenog mesa
1 srednja kapula(luk)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kapulu nasjeckati na kockice pa na vrućem ulju prodinstati.Kad omekša,dodati meso i nakon nekoliko minuta posoliti i popapriti.Kad bude gotovo,ohladiti!

2.

Tikvice oprati i naribati na krupni ribež.Ne soliti,nego ih odmah ocijediti.

3.

U tikvice dodati kiselo vrhnje,protisnuti češnjak,jaja,kopar,vlasac sol i papar pa sve dobro izmiješati.Prosijati brašno u tu smjesu i špatulom sve još jednom dobro promiješati.

4.

Dobijena smjesa je srednje gusta.

5.

Tavu promjera 18 cm zagrijati,uliti ulja ali ne previše.Staviti po dvije velike žlice(veće od jušnih)i raširiti smjesu po dnu tave kao palačinku.

Pokriti i pržiti 3-4 minute.

6.

Maknuti poklopac pa staviti 1/4 mesa na jednoj polovici palačinke,posuti također četvrtinom ribanog sira pa preklopiti praznu polovicu preko nadjeva.

7.

Poklopiti,pa pržiti još 3-4 minute.

Nakon toga okreni palačinku da se i gornja strana prži još 3-4 minute,poklopljeno!!!

8.

Dobila sam 4 veoma ukusna čebureka.

Koristila sam paški tvrdi sir.

U originalnom receptu u nadjev ide 180 gr mljevenog mesa i 100 gr sira.Mislim da može i bez mesa,samo povećati količinu sira,barem bih ja tako napravila.

  • Tikvice(4)
  • Mleto-meso-palacinka(1)
  • Za-isprobati-bez-glutena(1)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Povrce-tikvice(1)

55

Cestitam Pupice ❤️👏

Fino... Čestitam na RD ❤️

Čestitke na RD..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gratinirane tikvice
SaskaLoko

Gratinirane tikvice

Kompot od tikvica
brankak

Kompot od tikvica