Moj profil

Cedrini i Arancini

96

Ovo je starinski način pripreme ove slastice i zahtjeva malo duže vrijeme za predpripremu.

Ušećerene korice kada su gotove se pohranjuju u staklenke i mogu se konzumirati duže vrijeme ,okus im je odličan i isplati se potruditi.

Ovo spada u tradicionalne dalmatinske slastice.

Ovo je starinski način pripreme ove slastice i zahtjeva malo duže vrijeme za predpripremu.

Ušećerene korice kada su gotove se pohranjuju u staklenke i mogu se konzumirati duže vrijeme ,okus im je odličan i isplati se potruditi.

Ovo spada u tradicionalne dalmatinske slastice.

Sastojci

500g narančinih i limunovih korica

Priprema

1.

Limunovu i narančinu koricu isjeckajte na trakice ili kolutiče.

Namačite je u vodi par dana i vodu mjenjajte dva puta dnevno 

2.

Ocjedite korice i izvagnite njihovu težinu

3.

Stavite korice u teću i dolijte toliko vode da korice budu prekrivene i prokuhajte 5 minuta 

4.

Ocjedite korice i onoliko koliko teže toliko im dodajte šečera.

Znači ako teže 300 g dodaćete 300g šećera

5.

U teću ulijte samo malo vode i ukuhajte šećer,čim se šećer otopi dodajte korice i prokuhajte par minuta

6.

Procjedite korice i uvaljajte u kristal šećer

7.

rasprostrite ušećerene korice po pek papiru i ostavite par dana da se sasuše

8.

Sasušene korice spremite u staklenke i zatvorite

.

Posluživanje

Korice se mogu jesti ovako pripremljene a mogu se i prevući čokoladnom glazurom.

Ja ih koristim kod izrade smjese za orahnjaču,strolena i limun kolača

  • Arancini(6)
  • Kandiranje(4)
  • Arancini-kandirano-voce(1)

16

Dala sam si vremena i slijedila recept od slova do slova! Arancini su bili super!! Hvala na receptu!

Uvijek sam mislila da se radi o nekom jako kompliciranom postupku, a zapravo je jako jednostavno. 😉

Nikad, nikad više neću baciti koricu naranče!!!

javim rezultate

Uspjela sam nabaviti čak 4 nešpricana limuna i naranče

odmah ih obraditi na ovaj tvoj savršeni način,

prilažem sličice ❤️ . Šteta da ih nije bilo više

Ovako je ispalo drugima