Moj profil
apetro
11.12.2007.

Čertozino

40 minuta
25

Ovaj veoma ukusan kolač domaćice iz Toskane vekovima prave svojim najbližima za Božić.Zamotan u foliju,može da stoji i po nekoliko meseci

Ovaj veoma ukusan kolač domaćice iz Toskane vekovima prave svojim najbližima za Božić.Zamotan u foliju,može da stoji i po nekoliko meseci

apetro
11.12.2007.

Sastojci

za
200 gr brašna
200 gr meda
100 gr suvih grožđica omekšalih u vodi
100 gr badema
30 gr pinjola
50 gr čokolade za kuvanje
1 kaf.kašičica sode bikarbone
po 1/2 kašičice cimeta,korijandera i klinčića
100 gr kandiranog voća
3 supene kašike slatkog vina(Prošek,Beli muskat..)3

Priprema

1.

na laganoj vatri polako zagrevati med, dodati začine, sodu bikarbonu i kandirano voće iseckano na komadiće.

2.

Dodati brašno, očišćene bademe , pinjole, izribanu čokoladu, vino i grožđice.

3.

dobijenu masu uliti u okruglu tepsiju koja je predhodno premazana maslacem ili uljem

4.

peći oko pola sata na srednjoj temperaturi.

5.

kad kolač izvadite iz rerne gornju površinu premažite medom i ostavite na hladnom mestu da odstoji nekoliko dana.

  • Suho voce(2)
  • Božić(2)
  • Izbor-za-bozic(1)
  • Med(1)
  • Bademi(1)
  • Brzo!!(1)
  • Isprobano(1)

5

zaboravila sam napomenuti da je kolač relativno tanak-oko 3 cm

Bademi su krupno seckani , a pinjoli su sitni, oni idu celi.Ceo kolač je pun grickalica:)))

Apetro, interesantan recept. Reci mi molim te – u kom obliku idu bademi i pinjoli – čitavi, nasjeckani ili mljeveni?