češka pita

tijesto

bjelanjke istući u čvrst snijeg, dodati šećer, vodu i još malo tući dodati brašno i jedan po jedan žutanjak i na kraju kakao peći oko 40 do 50 min na 175 c pećeno poškropiti sa mješavinom mlijeka i ruma

krema

od pola litre mlijeka odvojiti 2 do 3 žlice i pomiješati sa šećerom žutanjcima i brašnom i zatim zakuhati u preostalo mlijeko ohladiti i dodati izrađen margarin sa šećerom u prahu te namazati na ohlađeni biskvit na to dodati pjenu od bjelanjaka

pjena od bjelanjaka

bjelanjke istući zatim dodati šećer i tući na pari 10 min dodati sok od limuna