Moj profil

Ceske ili keske

45
Ceske ili keske

Ovo moje omiljeno staro jelo moze u bilo koje dana, kao dorucak, rucak i vecera. Po meni je kompletno i uz njega ne jedem nista. Veoma je pogodno za zamrzavanje ako napravite vecu kolicinu. Jedino se ne soli ako cete ga cuvati duze ili zamrzavati, ne znam zasto ali tako ide po starim receptima...

Ovo moje omiljeno staro jelo moze u bilo koje dana, kao dorucak, rucak i vecera. Po meni je kompletno i uz njega ne jedem nista. Veoma je pogodno za zamrzavanje ako napravite vecu kolicinu. Jedino se ne soli ako cete ga cuvati duze ili zamrzavati, ne znam zasto ali tako ide po starim receptima...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 vece kokosi (ili jedna citava mala)
1/2 kg gersla
2 1/2 l vode
so, vegeta i puter po zelji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Onako kako su to nasi stari pripremali je da se potopi kokos u hladnoj vodi da prokuha. Na to se doda pola kilograma opranog gersla i kuha dok se ne skuha da bude mekano. Potom bi se mjesalo da se pretvori u kasu, a koskice bi se birale i izbacivale vani tokom mjesanja.

2.

Meni laksi nacin je da operem pola velikog ili cijelo malo pile, i tako citavo stavim u pretis, nadolijem sa dva i po litra vode, dodam kasiku vegete i malo soli i kuham 20 minuta u pretisu.

3.

Poslije 20 minuta procijediti supu i pola te kolicine staviti u serpu sa debelim dnom. Sacuvati i preostalu polovinu super, jer ce trebati doljevati keske.

Dodati 1/2 kg opranog gersla i kuhati na laganoj temperaturi 2-3 sata dok se gerslo fino raskuha.

4.

Kad se pile malo ohladilo ocistiti ga od kostiju - ja bacim i kozu, i dodati meso u gerslo.

Vjerovatno ce trebati doliti jos malo vode nekih 2 dl.

Kad je gerslo kuhano sve fino izmiksati da se dobije fina kasa.

5.

Keske ili gerslo je pogodno zamrzavati. U slucaju da cete ga zamrzavati ne soliti pile i ne stavljati vegetu.

Podijeliti u zdjelice i tako zamrznuti. Izvaditi vecer prije nego sto cete koristiti. Keske se podgrijava na rastopljenom maslacu. Ukoliko volite mozete malo ucvrkati maslaca i preliti keske.

  • Praviti-obavezno(1)
  • Pravila-meddina(1)
  • Piletina(1)

40

  Odlicen  Starinski  recept    zdravo  jelo,  !!!!!🙂

Upravo cekam da se odledi, a ova ideja sa kajmakom mi se dopada. 🙂 Inace, iz prve mi je uspelo! Odlicno jelo! Hvala za recept. 😉

draga moja Natalija56 i sama ga nisam voljela kao dijete, ali posle sam ga zaista zavoljela, mislim da su stara jela ne samo hranjiva nego i veoma zdrava.. milsim da je poliven kajmakom jos i bolji 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)
tajana76

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Krompirici i meso zapeceni u rerni
tinkerbel

Krompirici i meso zapeceni u rerni