Moj profil

Češki kuglof

60 minuta
32
Češki kuglof

..jednostavan mekan kao spuzvica..

..jednostavan mekan kao spuzvica..

Sastojci

za
30dag. kristal secera
1,5dl ulja
2dl. vode
2 zlice ruma
naribana korica od 1 limuna
30dag. glatkog brasna
1 vrecica praska za pecivo
3 zlice kakaa
za ukrasavanje:
1 vrecica mljevenog vanilin secera

Priprema

1.

Bjelanjke odvojite od zumanjaka,pa zumanjke mutite sa 30 dag. secera dok ne dobiju pjenastu smjesu.Dodajte im ulje,vodu,naribanu limunovu koricu,i rum.Postepeno uz stalno mijesanje dodajte zlicu po zlicu brasna.Umutite cvrsti snijeg od bijelanjaka.Lagano ga drvenom zlicom umijesajte u smjesu od zumanjaka.Dodajte prasak za pecivo pa ga lagano promijesajte drvenom zlicom.

2.

Kalup za kuglof lagano premazite masnocom i pospite brasnom.U njega izlijte polovicu tijesta. U ostatak  tijesta umijesajte kakao.promijesajte smijesu.Tamnu smjesu prelijte preko svijetle smjese.

3.

Pecite na temperaturi od 200C.oko 35-45 minuta.

4.

Jos vruc izvadite iz kalupa  i ostavite neka se ohladi.

Posluživanje

Pospite secerom u prahu i mljevenim vanilin secerom.

  • Kuglof(5)
  • Kuglof-vijenac(1)
  • Kuglofff(1)
  • Isprobano-pompom(1)

4

Nisam na coolki već punih mjesec dana,zbog iznenadnog obiteljskog smrtnog slučaja,pa mi je tako puno toga promaklo.kao i tvoj komentar i prezentacija kuglofa u tvojoj izvedbi.Zanimljivo,zaista,kako se i na koji način "dolazi"do recepata zahvaljujući našoj Coolinariki.Moram ti priznati da sam zaboravila na ovaj kuglof,jer sam ga davno radila i drago mi je da si ti prva koja ga je isprobala.Nedavno sam dobila u Pragu recept za njihov Babovka-kuglof pa kada budem imala više slobodnog vremena spremit ću ga,jer je zaista super.

HVALA ANKICE na trudu i prezentaciji.

Ima par mjeseci da sam probala ovaj predivan kuglof kad mi je susjeda donijela feticu na posao gdje radim. Oduševila sam se i pitala je recept, kaže dala mi je kolegica na poslu u Galeba (tvornica trikotaže u Omišu). Kad sam išla ovdje upisivati otkrila sam da je identičan tvome i da je tvoj prvi ovdje objavljen, stoga povezujem ovaj divan kuglof s tvojim receptom! Žao mi je što ga nitko ima 5 godina nije isprobao, ali divan je, mekan kao pahuljica, ukusan i mirisan, sve moje preporuke!

Da,Vesna,jednostavan,jeftin,sastojke uvijek imamo u kuci,a svi ga vole..pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Imotski božićni kuglof
Milicza

Imotski božićni kuglof