Moj profil

Česky knedliky

99
Česky knedliky

Ceska kuhinja mi nije jedna od omiljenih,nisam ljubitelj mesanja slatkih i slanih proizvoda poput pavlake i dzema,kao sto oni rade,ali ovo jelo mi je jedno od najomiljenijih jela uopste.Moja svekrva je cehinja,i ona ovo pravi od kako je dosla u Srbiju,a ja sam se zaljubila u ove knedlike od kako sam dosla u ovu kucu!!  :-) Jelo lici na sredinu od hleba,mnogi ga sa hlebom i uporedjuju,ali meni nije ni slicno,vec ima jedinstven ukus testa,a ja volim sto se moze posluziti uz mnogo umaka i mesa spremljenih na razne nacine.Nama su ove knedle najomiljenije sa belim sosem,pa cu tako i postaviti recept.

Ceska kuhinja mi nije jedna od omiljenih,nisam ljubitelj mesanja slatkih i slanih proizvoda poput pavlake i dzema,kao sto oni rade,ali ovo jelo mi je jedno od najomiljenijih jela uopste.Moja svekrva je cehinja,i ona ovo pravi od kako je dosla u Srbiju,a ja sam se zaljubila u ove knedlike od kako sam dosla u ovu kucu!!  :-) Jelo lici na sredinu od hleba,mnogi ga sa hlebom i uporedjuju,ali meni nije ni slicno,vec ima jedinstven ukus testa,a ja volim sto se moze posluziti uz mnogo umaka i mesa spremljenih na razne nacine.Nama su ove knedle najomiljenije sa belim sosem,pa cu tako i postaviti recept.

Sastojci

pola (oko 20gr) kvasca
1 kasicica secera
500gr brasna
malo soli
voda za kuvanje knedli
za sos:
malo ulja
1 kasika margarina
po zelji origano
3 kasike brasna
malo mleka(oko 5-6 kasika)

Priprema

1.

Kvasac izdrobiti u malo tople vode,dodati secer i ostaviti da nadodje.

2.

Od brasna,soli,jajeta i kvasca umesiti testo.Ne treba da bude ni previse mekano,ni previse tvrdo.Odprilike kao za hleb.

Ostaviti da testo nadodje,oko pola sata.

3.

Testo premesiti,pa od njega napraviti veknice srednje velicine.

4.

U vecu serpu staviti vodu da prokljuca.

Kad voda provri ubaciti jednu ili dve(zavisi od velicine serpe)veknice i kuvati oko 20 minuta.

5.

Kuvane veknice izvaditi na dasku za secenje i jos vruce seci koncem na snitove.Sigurnije je koncem jer ako ih secete nozem,onda ce se raspasti.

6.

Mi ih jedemo uz gulas ili neki sos,najcesce beli,ako i vi zelite tajsos,evo recepta:

Ulje,margarin,origano i brasno proprziti oko 3-4 minuta.Zatim dodati vode i malo mleka,posoliti,pobiberiti,zaciniti,pa kuvati dok se ne stegne.

Ako zelite redji sos mozete dodavati jos mleka ili vode.

Posluživanje

Prijatno!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima