Moj profil

Česky knedliky :) /na pari/

163
Česky knedliky :) /na pari/

Najmekaniji ikada!:)Ovako ih prave moja baka i moja mama.Vidjela sam da ima sličnih,ali nisam pronašla i isti recept kao ovaj pa vam dajem ovu "našu" verziju ovih divnih knedli.Kod nas je običaj da se na svadbama služe uz gulaš,tako ih najčešće i jedemo,ali mogu i uz neki sos ili kako vam već mašta nalaže.Kako je u mojoj kući sveprisutna češka kuhinja zbog nekih gena koje vućemo odande,tako je ovo neizostavan dio menia.Hvala mama <3

Najmekaniji ikada!:)Ovako ih prave moja baka i moja mama.Vidjela sam da ima sličnih,ali nisam pronašla i isti recept kao ovaj pa vam dajem ovu "našu" verziju ovih divnih knedli.Kod nas je običaj da se na svadbama služe uz gulaš,tako ih najčešće i jedemo,ali mogu i uz neki sos ili kako vam već mašta nalaže.Kako je u mojoj kući sveprisutna češka kuhinja zbog nekih gena koje vućemo odande,tako je ovo neizostavan dio menia.Hvala mama <3

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

6dcl mlijeka
1 kocka svježeg kvasca
1,5dcl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mlijeko zagrijati da bude mlako, u šalicu staviti kvasac i jednu žlicu šećera te politi mlakim mlijekom. Pričekati da kvasac odradi svoje. U jednoj posudi prosuti brašno, dodati malo soli te jedno jaje i ulje, kada kvasac odradi dodati ga te zamjesiti tijesto. 

Kada ste zamjesili tijesto stavite ga na toplo da se digne.

Dignuto tijesto premjesite i razvaljajte na debljinu 1cm, uzmite čašu i njome režite krugove od razvaljanog tijesta.

2.

Nakon toga uzmite jedan lonac, čim širi, napunite ga vodom malo manje od pola i prekrijte krpom koju ćete zavezati oko njega jednom špagom te ga stavite na vatru kako bi kroz krpu prolazila para. Stavljajte krugove od tijesta na krpu i svaki tako "kuhajte" ravno 7 minuta.

Napomena-kada stavite krugove, pokrijte ih prikladnim poklopcem i tako ostavite 7 minuta. 

3.

Gotove knedlike premazati malo sa uljem kako se nebi primali jedni za druge.

Mi ga najčešće jedemo uz gulaš, tako je običaj. Međutim može se jesti i uz razne umake i sosove ili kako već vama odgovara.

4.

Česi imaju običaj kada ih posluživaju da te loptice koje dobijemo nakon kuhanja na pari narežu na šnite kao pravi kruh. 

Sličnog su i okusa, samo jakoo jakoo jakoo mekane i rupičaste iznutra.

5.

Napomena: Od 1kg brašna ih ispadne zaista puno, no jednako su mekani i drugi dan. 

A po želji slobodno smanjite količinu :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+6

Pogledaj sve fotke