Moj profil

Česnica

28
Česnica

Ono što nas sve spaja su upravo razlike u kulturi,veri,običajima,jeziku…jer samo tako upoznajemo toleranciju,ljubav,prijateljstvo… Uz čestitku za Božić pravoslavnim vernicima,šaljem želje za dobro zdravlje,slogu,sreću,mir i blagostanje svim cool-prijateljima i njihovim porodicama,gde god se nalazili i koje god običaje poštovali i slavili…Živeli!

Ono što nas sve spaja su upravo razlike u kulturi,veri,običajima,jeziku…jer samo tako upoznajemo toleranciju,ljubav,prijateljstvo… Uz čestitku za Božić pravoslavnim vernicima,šaljem želje za dobro zdravlje,slogu,sreću,mir i blagostanje svim cool-prijateljima i njihovim porodicama,gde god se nalazili i koje god običaje poštovali i slavili…Živeli!

Sastojci

-- dobre volje
-- prijateljstva
ljubavi
...

Priprema

1.

Priča

2.

U našoj kući Česnica se pravi slana, kao pogača. Domaćica najpre zamesi testo od sastojaka koje je pažljivo i strpljivo pripremila: u mlako mleko rastvorila kvasac, ugrejala brašno…Pogača se ne mesi dodacima multipraktika, nego starinski, rukom…

3.

Zajedno sa testom koje se ostavlja da “kisne” umesi se i para koja simbolizuje berićet doma. U našoj porodici to je srebrnjak (nasledjen od dede) koji se na Badnji dan očisti i pripremi. Niko, pa ni domaćica ne zna gde je para.Decu učimo poštenju, kao i saznanjima da se i u životu ponekad dobija, a ponekad ne, ali da se podvalama sigurno gubi… Kad se Česnica ispeče i iznese na sto, svi članovi porodice okrenu tanjir sa njom nekoliko puta pre nego što je domaćica iseče. Svakom se nameni komad po redosledu: kuća – sreća- domaćin – domaćica – deca ( po starešinstvu) i na kraju, putnik-namernik.

4.

Ovog Božića Luka je posle četiri godine ponovo “dobio paru”! Blistao je od sreće, a ja sam morala da je “otkupim” dajući mu simboličnu svoticu novca…Srebrnjak se potom ponovo čisti i vraća na mesto do sledeće godine. Tokom čitavog dana ne jedemo hleb, samo Česnicu…

Posluživanje

Ovo je moj recept

  • Pogača(2)
  • Sneca(1)
  • Peciva-pogace(1)
  • Sve-5(1)
  • Obicaji(1)
  • Cesnica(1)
  • Zanimljivo(1)
  • Božić(1)

57

❤️

Srećan Božić, još jednom... ❤️

Priču o receptu i tradiciji ispreplela si tako tanano, da sam i suzicu pustila... Kad su momci bili manji, nije bilo lepšeg prizora, nego videti iskre u okicama onog ko nađe paricu... Naravno, da braća ne tuguju, tata je uvek brzo ''otkupljivao'' paricu, a tako i običaj nalaže... 👍

🙂 Tako je.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza